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2008er Robert Mondavi Carneros Pinot Noir

Robert Mondavi - USA / Kalifornien

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Ein toller Pinot Noir aus Kalifornien präsentiert uns Mondavi mit dem Carneros. Das verführerische Bukett zeigt Aromen von Kirschen, Himbeeren, Pflaumen, Vanille, Zeder, Toast, Nelken, Kakao, kräutrige Noten und Rosen. Am Gaumen vollmundig, finessenreich, enorme Tiefe, hochelegant, seidig, er zeigt viel saftige Frucht, eine feinwürzige Note, perfekt eingebundenes Holz und einen sehr langen Nachhall.

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Robert Mondavi
Robert Mondavi

Robert Monadavi wurde 1913 als Sohn italienischer Einwanderer in Amerika geboren. 1928 zog die Familie ins kalifornische Lodi, wo Roberts Vater recht erfolgreich begann, Trauben für die heimische Weinbereitung von der West- an die Ostküste zu verschiffen. 1966 gründete der inzwischen 53-jährige Mondavi die eigene Robert Mondavi Winery - mit der ehrgeizigen Mission, in einem Unternehmen, in dem die größten Weine der Welt entstehen sollten, authentische kalifornische Weine zu bereiten... mehr Informationen

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Beschreibung

Der Pinot Noir wird in den kühlen Morgenstunden von Hand gelesen und sofort in die Kellerei gebracht. Hier werden die Trauben teils in offenen, teils in klassischen Edelstahltanks vergoren. Dabei verbleibt ein Teil der Trauben im Ganzen, um später dem Wein noch mehr Tiefe und Würze zu verleihen. Nach der rund dreiwöchigen Maischestandzeit, für eine maximale Extraktion von Farbe, Aromen und sanftem Tannin aus den Beerenhäuten, werden die Weine für acht Monate zur Reife in Burgunder-Barriques aus französischer Eiche gelegt (davon sind 20 % neu) und durchlaufen hier auch zu 100 % den biologischen Säureabbau, der dem Wein noch mehr sanfte Fülle verleiht. Das verführerische Bukett zeigt Aromen von Kirschen, Himbeeren, Pflaumen, Vanille, Zeder, Toast, Nelken, Kakao, kräutrige Noten und Rosen. Am Gaumen vollmundig, finessenreich, enorme Tiefe, hochelegant, seidig, er zeigt viel saftige Frucht, eine feinwürzige Note, perfekt eingebundenes Holz und einen sehr langen Nachhall. Ein wunderschöner Pinot Noir aus Übersee.

Jahrgang 2008
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Pinot Noir
Säure (Gramm) 6.1
Restzucker (Gramm) 0.3
Trinktemperatur 16-18
Land USA
Region Kalifornien
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2017
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 8
Winzer Robert Mondavi
Bio Produkt Nein
Weintyp fruchtig frisch
Schmeckt zu Gans (Braten von der Gans), Putenbrust, Putenkeule, Rindergerichte, Truthahn (Braten vom Truthahn)
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Keine Angabe
Verantwortlicher TxB International Fine Wines GmbH, Frankfurterstrasse 13A, 61476 Kronberg
Alkoholgehalt 15.5% Alkohol

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