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90 Punkte von Parker (Wine Advocate#201)

2009er Castello di Bossi Chianti Classico DOCG

Castello di Bossi - Italien / Toskana

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Dieser Chianti Classico wurde reinsortig aus handgelesenen Sangiovese Trauben erzeugt. Ausgebaut wurde der Wein für rund 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase von Kirschen, Brombeeren, Himbeeren, Vanille, Weihrauch, Kakao, Tabak, Pfeffer, Lorbeer, Leder, Unterholz und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, feinwürzig, schöne Frucht, feingliedrige Säure, samtig, vielschichtig, animierend, elegant, mineralisch und sehr lange nachhallend. 90 Punkte von Robert Parker (Wine Advocate #201).

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Castello di Bossi
Castello di Bossi

Das Weingut Castello di Bossi liegt in der Gemeinde Castelnuovo Berardenga, in der südlichen Hälfte des Chianti Classico Anbaugebiets. 650 Hektar Land gehören zum Anwesen, wovon 124 Hektar mit Wein bepflanzt sind. Castello di Bossi begann bereits vor über 40 Jahren damit, neben Sangiovese auch Cabernet Sauvignon und Merlot anzubauen und zählt damit zu den Pionieren der Region im Anbau dieser beiden Sorten... mehr Informationen

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Beschreibung

Die Böden des Chianti Classico bestehen überwiegend aus Tuff, gelber Tonerde, Kalksand und Bruchstein. Die Weinberge des Castello di Bossi sind nach Südost bis West ausgerichtet und liegen im Schnitt ca. 350 Meter über dem Meeresspiegel. Dieser Chianti Classico wurde reinsortig aus Sangiovese erzeugt. Die Trauben wurden von Hand gelesen und nach einzelnen Weinbergsparzellen getrennt verarbeitet. Es folgte eine temperaturkontrollierte Gärung bei 28° bis 30°C in Stahltanks. Eine zusätzliche Mazeration von 14 Tagen gibt dem Wein noch mehr Struktur. Im Anschluss wurde der Wein für 12 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase von Kirschen, Brombeeren, Himbeeren, Vanille, Weihrauch, Kakao, Tabak, Pfeffer, Lorbeer, Leder, Unterholz und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, feinwürzig, schöne Frucht, feingliedrige Säure, samtig, vielschichtig, animierend, elegant, mineralisch und sehr lange nachhallend. 90 Punkte von Robert Parker (Wine Advocate #201).

Jahrgang 2009
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Sangiovese
Säure (Gramm) 5.3
Restzucker (Gramm) 3.0
Trinktemperatur 16-18
Land Italien
Region Toskana
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2020
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 12
Winzer Castello di Bossi
Bio Produkt Nein
Weintyp fruchtig frisch
Schmeckt zu Lammgerichte, Rindergerichte, Wildgerichte
Auszeichnungen 90 Punkte Robert Parker (Wine Advocate #201)
Auszeichnung von Auszeichnung, Robert Parker
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher Castello di Bossi S.r.l., Bossi in Chianti, 53019 Bossi in Chianti SI, Italien
Alkoholgehalt 14.0% Alkohol

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Kundenmeinung von anonym
(Veröffentlicht am 10.07.2012)

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