kraeftig rot
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Dunkle Beerennoten aus Australien

2009er Hope Estate Shiraz The Ripper

Hope Estate - Australien / Western Australia

auf Anfrage

Dieser elegante Syrah zeigt im Bukett helle, üppige Brombeernoten mit weißem und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen setzen sich die dunklen Beerennoten fort, hinzukommen würzige Muskatnuss- und Schokoladenaromen, die dezente Holznote wird durch die Säure schön ausgewogen und führt zu einem langen Abgang mit intensiver Frucht, feinkörnigen Tanninen und Minzenoten.

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Hope Estate
Hope Estate

Eigentlich ist Michael Hope Pharmazeutiker. 1994 gab er aber seinen ursprünglichen Beruf auf, um in Zukunft nur mehr das zu machen, was er liebte: Wein. Das Weingut Hope Estate mit seinen rund 55 Hektar Rebfläche liegt in der Mitte des Hunter Valley. Neil Orton erzeugt dort ausschließlich Premium Weine, für die bis heute nur Trauben aus eigener Pflanzung verwendet werden... mehr Informationen

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Beschreibung

Die Hope Weinberge liegen in Donnybrock in der Region Geographe in Western Australia. Grundsätzlich herrscht in Geopgraphe ein eher heißes und meist maritimes Klima mit relativ hoher Luftfeuchtigkeit. In Donnybrock aber ist der maritime Einfluss weitaus geringer, bedingt durch die Darling und Whicher Ranges, die das Gebiet regelrecht gegen den Indischen Ozean abschirmen. Das Klima hier ist kontinental mit relativ großen Temperaturunterschieden während des Tages. Gärung und Ausbau im Fass verstärken den pfeffrigen und würzigen Charakter des Weines, während die offenen Gärständer den Fruchtcharakter hervorheben. Der elegante Wein zeigt im Bukett helle, üppige Brombeernoten mit weißem und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen setzen sich die dunklen Beerennoten fort, hinzukommen würzige Muskatnuss- und Schokoladenaromen, die dezente Holznote wird durch die Säure schön ausgewogen und führt zu einem langen Abgang mit intensiver Frucht, feinkörnigen Tanninen und Minzenoten, die für kalte Anbaugebiete typisch sind. Die Trauben wurden entrappt und gequetscht und dann in offenen Gärständern drei Tage lang per Road-Train ins Hunter Valley Weingut transportiert. Dabei wurden sie gekühlt, so dass unterwegs die gleichen Bedingungen einer hochwertigen Kaltmazeration vorlagen und so Farbstoffe und Aromen aus den Trauben extrahiert wurden. Für mehr Komplexität wurde eine Kombination aus zwei Gärmethoden verwendet: offene Gärständer und Fass. Der Wein wurde 12-15 Monate im Barrique ausgebaut (70 % amerikanische und 30 %französische).

Jahrgang 2009
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Shiraz
Säure (Gramm) 6.6
Restzucker (Gramm) 3.2
Trinktemperatur 16-18
Land Australien
Region Western Australia
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2017
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp amerikanische und französische Eiche
Monate im Barrqiue 15
Winzer Hope Estate
Bio Produkt Nein
Weintyp kräftig rot
Schmeckt zu Ente, Lammgerichte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Keine Angabe
Verantwortlicher Pacific Wine Company, Ampèrestraße 3 - 5, 63225 Langen, 06103280245
Alkoholgehalt 14.0% Alkohol

Bewertungen

Bewertungen (1)

sehr gut
Kundenmeinung von Herr KLAUS WURNIGG
Ein sehr guter Syrah!! (Veröffentlicht am 22.12.2015)

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