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2009er Weingut Dr. Heger Silvaner 3 Sterne Spätlese trocken Ihringer Winklerberg

Weingut Dr. Heger - Deutschland / Baden

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Ihringen ist für seine lange Tradition im Silvaneranbau bekannt. Um 1900 lag der Anteil dieser uralten Rebsorte hier bei ca. 70 Prozent. Die Trauben für diese trockene Spätlese kommen aus dem Ihringer Winklerberg. Die sonst eher zurückhaltende Art des Silvaners wird durch die Bodenstruktur dieser Lage aufs trefflichste herausgekitzelt. Die feinfruchtigen Noten und milde Säure repräsentieren das Terroir der Vulkanböden in perfekter Weise. Das sehr schöne Bukett zeigt Aromen von Birnen, Äpfeln, Mirabellen, mineralische Noten, kräutrige und florale Akzente. Am Gaumen füllig, mineralisch, viel Frucht, feinwürzig, sehr charmant und gute Konzentration.

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Weingut Dr. Heger
Weingut Dr. Heger

Seit Jahrzehnten ist das Weingut Heger ein Begriff für Premiumweine aus weltbekannten Lagen wie z.B. Ihringer Winklerberg und Achkarrer Schlossberg. Das Familienweingut wird heute in der dritten Generation von Joachim und seiner Frau Silvia geführt. Es gehört zu den führenden badischen Winzerbetrieben und ist im Besitz der besten Lagen in der Region... mehr Informationen

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Beschreibung

Der Ihringer Winklerberg bietet ideale Bedingungen für Weinbau auf höchstem Niveau mit der Garantie für Spitzenweine, auch in den sogenannten kleineren Jahrgängen . Die höchsten Durchschnittstemperaturen von ganz Deutschland werden hier gemessen. Der Kaiserstuhl liegt in der Rheinebene, genau in der Mitte zwischen Vogesen und Schwarzwald. In diesem vulkanischen Hügelgebirge herrschen nahezu mediterrane Bedingungen. Das Vulkangestein und die Stützmauern der Kleinterassen speichern die Sonnenhitze und geben diese nachts wieder ab. Bei all den klimatischen Vorteilen des Standortes ist der Erhalt und die Sanierung des Winklerberges eine sehr kostenaufwendige und schwierige Aufgabe. In den mit Stützmauern befestigten Steilterassen mit Vulkangesteinsböden ist eine mechanische Bearbeitung weitgehend ausgeschlossen und es gibt für die Mitarbeiter fast ausschließlich Handarbeit zu verrichten. Ihringen ist für seine lange Tradition im Silvaneranbau bekannt. Um 1900 lag der Anteil dieser uralten Rebsorte hier bei ca. 70 Prozent. Die Trauben für diese trockene Silvaner Spätlese *** kommen aus dem Ihringer Winklerberg. Die sonst eher zurückhaltende Art des Silvaners wird durch die Bodenstruktur dieser Lage aufs trefflichste herausgekitzelt. Die feinfruchtigen Noten und milde Säure repräsentieren das Terroir der Vulkanböden in perfekter Weise. Das sehr schöne Bukett zeigt Aromen von Birnen, Äpfeln, Mirabellen, mineralische Noten, kräutrige und florale Akzente. Am Gaumen füllig, mineralisch, viel Frucht, feinwürzig, sehr charmant und gute Konzentration.

Jahrgang 2009
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Silvaner
Säure (Gramm) 5.7
Restzucker (Gramm) 0.7
Trinktemperatur 10-12
Land Deutschland
Region Baden
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2015
Barrique ohne Holz
Winzer Weingut Dr. Heger
Bio Produkt Nein
Weintyp gehaltvoll weiß
Schmeckt zu Fisch, Geflügel
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Keine Angabe
Verantwortlicher Weinhaus Heger, Heger & Friends, Bachenstraße 19/21, 79241 Ihringen
Alkoholgehalt 13.5% Alkohol

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