frisch knackig
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Edelsüße Spitze

2009er Weingut Tement Sauvignon Blanc Trockenbeerenauslese Hemmungslos

Tement - Österreich / Steiermark

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Die Trockenbeerenauslese Hemmungslos wurde reinsortig aus Sauvignon Blanc erzeugt. Das großartige Bukett zeigt Aromen von Orangenmarmelade, Cassis, Aprikosen, Ananas, Mandarinenzesten, etwas Vanille, Salbei und Holunder. Am Gaumen komplex, vielschichtig, saftig, dichte Frucht, salzige Nuancen, perfekte Balance von Säure und Süße, betörender Schmelz, finessenreich, feinwürzig und ein sehr langer Nachhall

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Tement
Tement

Das Weingut Tement liegt auf einem schmalen Bergplateau der Südsteiermark direkt an der rund zwölf Hektar großen Riede Zieregg. In gut 500 Metern Höhe genießt man von hier aus den traumhaften Rundblick in das benachbarte Slowenien und die südliche Oststeiermark. Hier entstehen auch die ausdrucksvollen, frischen und eleganten Weißweinkreationen, die mit ihrer Struktur, ihrer Frucht, Finesse und diesem einzigartig klaren Rebsortencharakter, Kenner wie Liebhaber stets aufs Neue ins Schwärmen bringen... mehr Informationen

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Beschreibung

Die Sauvignon Blanc Trauben stammen zum Großteil aus der Toplage Graßnitzberg, welche von Muschelkalkverwitterungsböden geprägt sind. Im neuen Keller genau über der Zieregg- Lage wurden die Trauben angeliefert und wandernden dann systematisch, durch perfekte Ausnutzung der Gravitation ihren Weg nach unten. Nach der schonenden Pressung wurde der Most gekühlt, um Trubteilchen abzulagern und auf natürliche Weise vorzuklären. Vollständig am Monitor überwacht wurde der Most temperaturgesteuert vergoren. Anschließend wurde der Wein im Eichenfass ausgebaut. Das großartige Bukett zeigt Aromen von Orangenmarmelade, Cassis, Aprikosen, Ananas, Mandarinenzesten, etwas Vanille, Salbei und Holunder. Am Gaumen komplex, vielschichtig, saftig, dichte Frucht, salzige Nuancen, perfekte Balance von Säure und Süße, betörender Schmelz, finessenreich, feinwürzig und ein sehr langer Nachhall

Jahrgang 2009
Füllmenge 0.375
Maßeinheit Liter
Rebsorten Sauvignon Blanc
Säure (Gramm) 9.5
Restzucker (Gramm) 160
Trinktemperatur 10-12
Land Österreich
Region Steiermark
Geschmack trocken
Verschlussart Glasverschluss Vino-Lok
Lagerfähig bis 2021
Barrique mit Holz
Winzer Tement
Bio Produkt Nein
Weintyp frisch knackig
Schmeckt zu Apfelkuchen oder Tarte, Blauschimmelkäse, Creme Brüleé, Edelschimmelkäse
Auszeichnungen 92 Punkte vom Falstaff
Auszeichnung von Auszeichnung
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher Weingut Manfred Tement, Zieregg 13, 8461 Berghausen, Österreich
Alkoholgehalt 10% Alkohol

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