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Ein Bio-Sauternes

2010er Château La Garenne Sauternes AOC

Öko-/Biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
Chateau La Garenne - Frankreich / Bordeaux/Sauternes

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Beim Sauternes von Nicole und Christian Ferbos kommen die Rebsorten Semillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle zum Einsatz, der Wein reifte ca. 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche um eine noch größere Komplexität zu erreichen. Ein Bio-Sauternes der absoluten Spitzenklasse.

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0.375 Liter ( 50,64 € / Liter ) / 13.5% Alkohol

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Château La Lagune
Chateau La Garenne

Christian Ferbos ist der erste Winzer der es wagt einen Sauternes in biologischer Qualität herzustellen, und das in einer sehr sehr guten Qualität. Das Weingut La Garenne umfasst knapp 6 Hektar Rebfläche und diese sind mit Semillon, Sauvignon und Muscadelle bestockt... mehr Informationen

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Beschreibung

Der Sauternes wird aus Trauben gemacht, die bereits von Edelfäule befallen sind. Dadurch erreichen die Weine eine hohe Fruchtzuckerkonzentration und somit Ihre wunderschöne Süße. Beim Sauternes von Nicole und Christian Ferbos kommen die Rebsorten Semillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle zum Einsatz, der Wein reifte ca. 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche um eine noch größere Komplexität zu erreichen. Im Glas ein sattes Goldgelb, ein himmlisches Bukett von Aprikosen, Grapefruit, Waldblütenhonig, gebackene Banane, Vanille und Röstaromen. Am Gaumen eine betörende Süße, aber ohne klebrig zu sein, dicht und kräftig mit einem unglaublich langen Nachhall. Ein Bio-Sauternes der absoluten Spitzenklasse.

Jahrgang 2010
Füllmenge 0.375
Maßeinheit Liter
Rebsorten 80 % Semillon
15 % Sauvignon Blanc
5 % Muscadelle
Säure (Gramm) 4.7
Restzucker (Gramm) 94
Trinktemperatur 10-12
Land Frankreich
Region Bordeaux/Sauternes
Geschmack Edelsüß
Aromaspektrum Aprikose, blumige Noten, gebackene Bananen, Grapefruit, Honig, Litschi, Vanille
Charakteristik frische Säure, milde Tannine, mollig, samtige Note, Süße-Säurespiel
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2030
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 14
Winzer Chateau La Garenne
Bio Produkt bio
Weintyp schwer oder restsüß
Schmeckt zu Apfelkuchen oder Tarte, Blauschimmelkäse, Creme Brüleé, Gänseleber
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher Chateau La Garenne, Rue du Château, 92250 La Garenne-Colombes
Alkoholgehalt 13.5% Alkohol

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