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Eine badische Bordeaux-Cuvée

2010er Weingut Klumpp Cuvée M Kirchberg trocken QbA

Weingut Klumpp - Deutschland / Baden

auf Anfrage

Die Cuvée M wurde aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc erzeugt. Die Trauben stammen aus dem steilsten Weinberg des Besitzes (bis zu 35 % Steigung). Er wurde wie alle Rotweine der Klumpps ebenfalls im Holzfass ausgebaut. Das konzentrierte Bukett zeigt Aromen von Cassis, Kirschen, Pflaumen, Vanille, Zeder, Kakao, Minze, Thymian, Pfeffer, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen konzentriert, druckvoll, viel samtenes Tannin, unglaublich dichte Frucht, würzig, vielschichtig, komplex, leicht trocknend, muskulöse Eleganz, internationaler Stil und ein fast endlos langer Nachhall.

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Weingut Klumpp
Weingut Klumpp

Das Weingut Klumpp liegt im nordbadischen Bruchsal. Es wurde 1983 von Ulrich und Marietta Klumpp gegründet. Beide waren Quereinsteiger und begannen in einem kleinen Hinterhof mit dem Ausbau der Weine. 1990 wagte man den Schritt zum Bau eines Weingutsgebäude am Stadtrand von Bruchsal. 1996 wurden die kompletten Weinberge, rund 25 Hektar, auf ökologischen Weinbau umgestellt... mehr Informationen

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Beschreibung

Der Kraichgau ist im topografischen Sinn eine Mulde, die vor etwa 65 Millionen Jahren durch die Anhebung von Odenwald und Schwarzwald entstanden ist. Aus dem Oberrheingraben haben sich dann im Eiszeitalter große Mengen fruchtbarer Löss angelagert. Vor allem aber die tektonischen verwerfungen des Ausgangsgesteins machen die Böden so einzigartig und facettenreich. Auf kleinstem Raum finden sich Buntsandstein, Muschelkalk und Keuper. Rund die Hälfte der Weinberge sind mit Rotweinreben bestockt. Nach selektiver Handlese wurden die Trauben nur mit Hilfe der Schwerkraft bewegt. Die Cuvée M wurde aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc erzeugt. Die Trauben stammen aus dem steilsten Weinberg des Besitzes (bis zu 35 % Steigung). Er wurde wie alle Rotweine der Klumpps ebenfalls im Holzfass ausgebaut. Das konzentrierte Bukett zeigt Aromen von Cassis, Kirschen, Pflaumen, Vanille, Zeder, Kakao, Minze, Thymian, Pfeffer, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen konzentriert, druckvoll, viel samtenes Tannin, unglaublich dichte Frucht, würzig, vielschichtig, komplex, leicht trocknend, muskulöse Eleganz, internationaler Stil und ein fast endlos langer Nachhall.

Jahrgang 2010
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 50 % Cabernet Sauvignon
30 % Merlot
20 % Cabernet Franc
Säure (Gramm) 5.4
Restzucker (Gramm) 1.1
Trinktemperatur 16-18
Land Deutschland
Region Baden
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2025
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 16
Winzer Weingut Klumpp
Bio Produkt Nein
Weintyp konzentriert
Schmeckt zu Rindergerichte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher Weinhaus Klumpp GmbH, Heidelbergerstraße 100, 76646 Bruchsal
Alkoholgehalt 14.0% Alkohol

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