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Unser Bordeaux-Tipp

2011er Château Cissac Cru Bourgeois AOC

Château Cissac - Frankreich / Bordeaux/Haut-Medoc

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Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot kommt von Reben die im Schnitt rund 35 Jahre alt sind. Ausgebaut wurde der Wein für etwa 16 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt eine betörende und klassische Nase von Pflaumen, Holunder, Himbeeren, Erdbeeren, Cassis, Kirschen, Vanille, Zeder, Lakritz, Rauch, Mokka, Schokolade, Pfeffer, Minze, Graphit, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, komplex, samtig, viel Frucht, mineralisch, feinwürzig, enorme Dichte, viel süßliche Gerbstoffe, vielschichtig, muskulös und doch sehr elegant, betörend und noch sehr jung mit sehr langem Nachhall. 85 Punkte von Robert Parker (Wine Advocate #205).

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Château Cissac
Château Cissac

Château Cissac ist genau im Herzen der Médoc-Region angesiedelt. Sein außergewöhnliches Terroir grenzt an das der angesehenen Saint-Estèphe und Pauillac Appellationen. Es erstreckt sich über ungefähr einhundert Hektar. Der Boden ist hauptsächlich sandiger Kies über Lehm und Kalkstein und der Weinberg nimmt einen Teil des Landes ein, das von der Stadt Cissac und den Wäldern drum herum eingeschlossen ist... mehr Informationen

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Beschreibung

Die Anforderungen des Klimas, die Besonderheiten des Terroirs, das Wesen der Traube und die Weinbautradition zu respektieren: Das sind die Kernprinzipien, die maßgebend für den Betrieb von Château Cissac sind. Aber um gänzlich von den spezifischen Qualitäten dieses Weinbergs zu profitieren und dem Wein zu ermöglichen, seine maximale Intensität zu entfalten, bemüht sich Chateau Cissac kontinuierlich darum, die Qualität des Produktionsprozesses zu vervollkommnen. Die Modernisierung umfasste die Verbesserung der biologischen Vielfalt des Bodens, die Einführung von Verfahren nach denen man systematisch die Rebstöcke erneuert, die Unterhaltung und Erneuerung der Fässer und eine nachhaltige Optimierung uralter Techniken zur Weinherstellung. In erster Linie ist Wein ein Ausdruck von Genuss. Er muss seine eigene Persönlichkeit und Charakter besitzen, die die Geschichte des Terroirs und die Erfahrung des Winzers widerspiegelt. Die Weine von Château Cissac sind überragende, klassische Weine, die die Kraft des Médoc und die aromatische Eleganz des großartigsten der Bordeaux-Weine kombinieren. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot kommt von Reben die im Schnitt rund 35 Jahre alt sind. Ausgebaut wurde der Wein für etwa 16 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt eine betörende und klassische Nase von Pflaumen, Holunder, Himbeeren, Erdbeeren, Cassis, Kirschen, Vanille, Zeder, Lakritz, Rauch, Mokka, Schokolade, Pfeffer, Minze, Graphit, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, komplex, samtig, viel Frucht, mineralisch, feinwürzig, enorme Dichte, viel süßliche Gerbstoffe, vielschichtig, muskulös und doch sehr elegant, betörend und noch sehr jung mit sehr langem Nachhall. 85 Punkte von Robert Parker (Wine Advocate #205).

Jahrgang 2011
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 75 % Cabernet Sauvignon
20 % Merlot
5 % Petit Verdot
Trinktemperatur 16-18
Land Frankreich
Region Bordeaux/Haut-Medoc
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2028
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 16
Winzer Château Cissac
Bio Produkt Nein
Weintyp kräftig rot
Schmeckt zu Rindergerichte
Auszeichnungen 85 Punkte Robert Parker (Wine Advocate #203)
Auszeichnung von Robert Parker
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher Bodegas Remelluri, Carretera Rivas de Tereso, 01330 Labastida, Spanien
Alkoholgehalt 12.5% Alkohol

Bewertungen

Bewertungen (2)

sehr gut
Kundenmeinung von Littmann
genauso wie beschrieben, schmeckt noch besser wenn er vor dem Genuss etwas atmen darf. (Veröffentlicht am 03.01.2016)
Bewertung
Kundenmeinung von Herr Spohn aus Bisingen
Dichter und körperreicher klassischer Bordeaux-geprägt vo Waldfruchtaromen bei gleichzeitig schokoladig-süßlichen Anklängen und vielschichtiger Struktur.
Noch jugendlich etwas schwer zugänglich,wird sich aber sicher noch prächtiger entwickeln! (Veröffentlicht am 01.05.2014)

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