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Ein eleganter Bio-Grand Cru

2011er Château Gaillard Saint-Emilion Grand Cru AOC

Öko-/Biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
Château Gaillard - Frankreich / Bordeaux/St. Emilion

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Dieser Saint-Emilion Grand Cru wurde aus Merlot und Cabernet Franc erzeugt. Ausgebaut wurde der Wein in Barriques aus französischer Eiche. Die Nase begeistert durch eine kühle und zugleich warme Aromatik mit Noten von Cassis, Kirschen, Pflaumen, Kakao, Vanille, Zeder, Tabak, Mokka, Bleistift, Minze, Paprika, Thymian, Pfeffer, etwas Leder, Veilchen, Holunder und Weissdorn. Am Gaumen druckvolle Eleganz, fleischig, saftig, enorme Tiefe, mineralisch, feinwürzig, perfekte Balance zwischen Kraft und Eleganz, vielschichtig, feines Holz, viel samtenes Tannin, betörende Ausstrahlung und ein sehr sehr langer Nachhall.

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Château Gaillard
Château Gaillard

Bodenständiges Talent aus nobler Gegend. Catherine Papon-Nouvel leitet drei Familiengüter in Saint-Emilion. Das Château Gaillard umfasst rund 20 Hektar Rebfläche. Der Boden hier hat vorwiegend sandigen Untergrund, 70 Prozent sind mit mehr als 60 Jahre alte Merlot-Reben bepflanzt, 30 % mit Cabernet Franc. Alle Weingüter hat sie auf biologisch-dynamischen Weinbau umgestellt... mehr Informationen

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Beschreibung

Catherine Papon-Nouvel ist führ Ihr großes Talent als Weinmacherin bekannt. Selbst Robert Parker blieb dies nicht verborgen und er bewertete einige Ihrer Weine mit sehr hohen Punktzahlen. Château Gaillard gehört zum Familienbesitz und ist als Saint-Emilion Grand Cru klassifiziert. Die Reben sind bis zu 60 Jahre alt und stehen vorwiegend auf sandigen Böden. Die Weinberge werden biologisch-dynamisch bewirtschaftet und auch im Keller wird großer Wert auf das Werk der Natur gelegt. Dieser Grand Cru wurde aus rund 70 Prozent Merlot und 30 Prozent Cabernet Franc erzeugt. Ausgebaut wurde der Wein für rund 16 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Die Nase begeistert durch eine kühle und zugleich warme Aromatik mit Noten von Cassis, Kirschen, Pflaumen, Kakao, Vanille, Zeder, Tabak, Mokka, Bleistift, Minze, Paprika, Thymian, Pfeffer, etwas Leder, Veilchen, Holunder und Weissdorn. Am Gaumen druckvolle Eleganz, fleischig, saftig, enorme Tiefe, mineralisch, feinwürzig, perfekte Balance zwischen Kraft und Eleganz, vielschichtig, feines Holz, viel samtenes Tannin, betörende Ausstrahlung und ein sehr sehr langer Nachhall.

Jahrgang 2011
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 70 % Merlot
30 % Cabernet Franc
Säure (Gramm) 5.2
Restzucker (Gramm) 0.5
Trinktemperatur 16-18
Land Frankreich
Region Bordeaux/St. Emilion
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2027
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 16
Winzer Château Gaillard
Bio Produkt bio
Weintyp kräftig rot
Schmeckt zu Lammgerichte, Rindergerichte, Rinderschmorbraten
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher Château Gaillard, 27700 Les Andelys, Frankreich
Alkoholgehalt 13.5% Alkohol

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