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2011er Hens & Seals Gallinas & Focas VdT

Bodegas Anima Negra - Spanien / Mallorca

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Für das Projekt Gallinas & Focas arbeitet die Kellerei 4 Kilos mit Amadip Esment zusammen. Die Cuvée aus Manto Negro und Syrah wurde temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren und anschließend wurden rund 20 Prozent für15 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Der Gallines & Foques zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Pflaumen, Kirschen, Brombeeren, Rauchfleisch, Lakritz, Schokolade, Kaffee, Pfeffer, Marzipan, Kräuter und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, viel Frucht, feinwürzig, samtig, mineralisch, würzig, muskulöse Eleganz, vielschichtig, enormer Charme und ein sehr langer Nachhall.

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Bodegas Anima Negra
Bodegas Anima Negra

Die Bodegas Anima Negra ist für seine Kultweine bekannt, welche Jahr für Jahr von Weinexperten zu den besten Weinen Spaniens gezählt werden. Das Weingut wurde 1994 von Francesc Grimalt (4Kilos), Miquel Angel Cerda und Pere Ignasi Obrador gegründet. Sie erzeugten aus gepachteten alten Rebstöcken bei Felanitx den Anima Negra... mehr Informationen

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Das Weingut 4 Kilos wurde 2006 auf Mallorca von Francesco Grimalt und Sergio Caballero gegründet. Der Starönologe Francesc Grimalt war zuvor Weinmacher und Teilhaber bei Anima Negra . Sergio Caballero ist Musiker und zuständig für die Vermarktung der Weine. Für das Projekt Gallinas & Focas arbeitet die Kellerei 4 Kilos mit Amadip Esment zusammen. Die Cuvée aus Manto Negro und Syrah wurde temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren und anschließend wurden rund 20 Prozent für15 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Der Gallines & Foques zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Pflaumen, Kirschen, Brombeeren, Rauchfleisch, Lakritz, Schokolade, Kaffee, Pfeffer, Marzipan, Kräuter und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, viel Frucht, feinwürzig, samtig, mineralisch, würzig, muskulöse Eleganz, vielschichtig, enormer Charme und ein sehr langer Nachhall.

Jahrgang 2011
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 80% Manto Negro
20% Syrah
Trinktemperatur 16-18
Land Spanien
Region Mallorca
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2020
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 15
Winzer Bodegas Anima Negra
Bio Produkt Nein
Weintyp kräftig rot
Schmeckt zu Lammgerichte, Lasagne, Spaghetti Bolognese, Nudeln mit Fleisch, Ossobuco
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Keine Angabe
Verantwortlicher An Negra Viticultors S.L., E-07200, Balearic Islands, Spanien
Alkoholgehalt 14.5% Alkohol

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