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Eine Top-Cuvée aus Südafrika

2011er Laibach Friedrich Laibach

Laibach Vineyards - Südafrika / Simonsberg, Stellenbosch

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Die Top-Cuvée Friedrich Laibach wird nur in Spitzenjahren erzeugt. Der Wein wurde aus den Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc erzeugt. Ausgebaut wurde der Wein für rund 16 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt eine betörende Nase mit Aromen von Cassis, Heidelbeeren, Kirschen, Kakao, Kaffee, Rauchfleisch, Kardamom, Pfeffer, Tabak, Oliven, Thymian, Minze, rote Paprika, Veilchen und Weissdorn. Am Gaumen druckvolle Eleganz, komplex, dichte Frucht, würzig, samtig, vielschichtig, enormer Charme, saftig und lange nachhallend. Rene Gabriel gab 18/20 Punkten (Weinwisser Februar 2009) für 2005.

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Laibach Vineyards
Laibach Vineyards

Die Geschichte dieses an den Hängen des Simonsbergs in der berühmten "Muldersvlei Bowl" gelegenen Weinguts lässt sich bis in das Jahr 1818 zurück verfolgen. Der deutsche Unternehmer Friedrich Laibach hat sich mit dem Erwerb des Guts 1994 einen Lebenstraum erfüllt. Mit dem jungen Pfälzer Stefan Dorst als Önologe und Berater wurde eine moderne Kellerei gebaut, in der seit 1997 qualitativ hochwertige Rot- und Weißweine ausgebaut werden, die bereits eine Reihe von Auszeichnungen gewinnen konnten und vom Markt und der Fachpresse sehr gut aufgenommen worden sind... mehr Informationen

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Beschreibung

Die Top-Cuvée Friedrich Laibach wird nur in Spitzenjahren erzeugt. Das Ziel des Kellermeisters Francois van Zyl ist es bei diesem klassischen Bordeaux-Blend die Frucht und das Terroir hervorzuheben. Die Cuvée ist dem gleichnamigen Gründer gewidmet. Der Wein wurde aus den Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc erzeugt. Die Trauben aus den besten Parzellen des Simonsbergs wurden von Hand gelesen und auf dem schnellsten Weg in die Kellerei gebraucht. Ausgebaut wurde der Wein für rund 16 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt eine betörende Nase mit Aromen von Cassis, Heidelbeeren, Kirschen, Kakao, Kaffee, Rauchfleisch, Kardamom, Pfeffer, Tabak, Oliven, Thymian, Minze, rote Paprika, Veilchen und Weissdorn. Am Gaumen druckvolle Eleganz, komplex, dichte Frucht, würzig, samtig, vielschichtig, enormer Charme, saftig und lange nachhallend. Rene Gabriel gab 18/20 Punkten (Weinwisser Februar 2009) für 2005.

Jahrgang 2011
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 68 % Merlot
31 % Cabernet Sauvignon
1 % Cabernet Franc
Säure (Gramm) 5.1
Restzucker (Gramm) 3.3
Trinktemperatur 16-18
Land Südafrika
Region Simonsberg, Stellenbosch
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2024
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 22
Winzer Laibach Vineyards
Bio Produkt Nein
Weintyp konzentriert
Schmeckt zu Lammgerichte, Ratatouille, Rindergerichte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher Zeter - Die Weinagentur GmbH & Co. KG, Le Quartier-Hornbach 15, 67433 Neustadt
Alkoholgehalt 14.0% Alkohol

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