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Ein moderner Toskaner

2011er Ruffino Il Ducale IGT

Tenute Ruffino - Italien / Toskana

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Beim Il Ducale handelt es sich um eine Cuvée aus Sangiovese, Merlot und Syrah. Ausgebaut wurde der Wein im Barrique, er zeigt ein sehr schönes Bukett mit Aromen von Cassis, Kirschen, Brombeeren, Pflaumen, Vanille, Schokolade, Tabak, Unterholz, Pfeffer, Kräuter, Eukalyptus, balsamische Anklänge und Veilchen. Am Gaumen kräftig, mineralisch, feinwürzig, samtig, schöne Frucht, süßliche Tannine, saftiger Biss, aristokratische Eleganz, verführerischer Charme und ein langer Nachhall.

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Tenute Ruffino
Tenute Ruffino

Ruffino zählt seit vielen Jahren zu den bekanntesten Weingütern der Toskana. Weltweit steht der Name Ruffino für beste Qualität und Tradition. llario und Leopoldo Ruffino gründeten 1877 die Casa Ruffino. 1913 übernahmen Italo und Francesco Folonari das Weingut Ruffino und machten es zu einem modernen und leistungsstarken Unternehmen... mehr Informationen

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Beschreibung

Beim Il Ducale handelt es sich um eine Cuvée aus Sangiovese, Merlot und Syrah. Die meisten Trauben stammen aus den Ruffino-Weinbergen in der Toskana. Der andere Teil kommt von Weinbergen, die in angesehensten Weinbaugebieten der Toskana liegen. Der Boden ist charakteristisch mit reichlich Präsenz von Galestro Stein und einer moderaten Menge Lehm. Die Lese für begann Mitte September mit dem Merlot und wurde im Oktober mit Sangiovese und Syrah fortgesetzt. Die Fermentation fand in Edelstahlfässern bei einer kontrollierten Temperatur von 26 bis 28°C für etwa 8 Tage statt. Die Mazeration wurde für weitere 8 bis 10 Tage fortgesetzt. Nach der kompletten malolaktischen Fermentierung lagerte Il Ducale vor der Abfüllung für 12 Monate in Barrique-, Tonneaux- und Edelstahlfässern. Das sehr schöne Bukett zeigt Aromen von Cassis, Kirschen, Brombeeren, Pflaumen, Vanille, Schokolade, Tabak, Unterholz, Pfeffer, Kräuter, Eukalyptus, balsamische Anklänge und Veilchen. Am Gaumen kräftig, mineralisch, feinwürzig, samtig, schöne Frucht, süßliche Tannine, saftiger Biss, aristokratische Eleganz, verführerischer Charme und ein langer Nachhall.

Jahrgang 2011
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 55 % Sangiovese
25 % Merlot
20 % Syrah
Trinktemperatur 16-18
Land Italien
Region Toskana
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2019
Barrique mit Holz
Monate im Barrqiue 12
Winzer Tenute Ruffino
Bio Produkt Nein
Weintyp fruchtig frisch
Schmeckt zu Lasagne, Spaghetti Bolognese, Nudeln mit Fleisch, Pizza
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher Ruffino, P.le Ruffino, 1, 50065 Pontassieve, Italien
Alkoholgehalt 14% Alkohol

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Kundenmeinung von Herr Stark aus Alsbach
Schöner runder, weiche Italiener ! Ein Traum. (Veröffentlicht am 12.06.2012)

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