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Eine Spitzen-Riserva Campicaia

2011er Tenuta di Vignole Chianti Classico Riserva CampiCaia DOCG

Tenuta di Vignole - Italien / Toskana

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Die Chianti Classico Riserva der Tenuta Vignole ist ein ausdruckstarker, intensiver, stoffiger, eleganter Wein mit einem generösen Bukett von Heidelbeere, Kirsche, Vanille, Veilchen, Zeder und Rauch.

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Tenuta di Vignole
Tenuta di Vignole

Die Tenuta die Vignole gehört seit 1970 der, schon 1865 in der Weinbranche tätigen, Familie Nistri. Das Gut Vignole liegt im Chianti Classico, unweit von Panzano. Die Weinberge befinden sich in den besten Lagen des Chianti auf ca. 290 - 320 Meter. Der Keller für den Ausbau und für die Lagerung der Weine ist unterirdisch in den Hügel hineingebaut... mehr Informationen

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Beschreibung

Die Trauben für diese Chianti Classico Riserva stammen aus den besten Lagen und wurden in der zweiten Oktoberwoche geerntet, der Ertrag lag bei etwa 35 Hektoliter pro Hektar. Der Wein wurde 15 Tage mit der Maische im Stahltank vergoren und wanderte nach der malolaktischen Gärung für 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche und reifte dann weitere 6 Monate in der Flasche. Der Wein verströmt warme Aromen von Heidelbeere, Kirsche, Vanille, Veilchen, Zeder, Rauch. Am Gaumen fester Stoff, ausdruckstark, gehaltvoll, durch einen Hauch Restsüße wirkt der Wein sehr ausgewogen und endet mit einem sehr langen Nachhall.

Jahrgang 2011
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 90 % Sangiovese
10 % Cabernet Sauvignon
Säure (Gramm) 6.1
Restzucker (Gramm) 3.6
Trinktemperatur 16-18
Land Italien
Region Toskana
Geschmack trocken
Aromaspektrum Cassis, Heidelbeere, Kirsche, Rauch, Vanille, Veilchen, Zeder
Charakteristik ausdrucksvoller Abgang, fruchtbetont, reiches Bukett, samtig, schöne Struktur, unkompliziert, wild
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2025
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 18
Winzer Tenuta di Vignole
Bio Produkt Nein
Weintyp kräftig rot
Schmeckt zu Barbecue, Lammgerichte, Rindergerichte, Schweinefilet, Wildgerichte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher Tenuta di Vignole, Via Case Sparse (Panzano), 50022 Firenze, Italien
Alkoholgehalt 15% Alkohol

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