frisch knackig
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So klar wie ein Eisbach

2011er Weingut Battenfeld-Spanier Riesling Eisbach trocken QbA

Öko-/Biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
Weingut Battenfeld-Spanier - Deutschland / Rheinhessen

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Die Trauben für diesen trockenen Riesling wurden von Hand gelesen, spontan vergoren und in gebrauchten Stückfässern auf der Feinhefe ausgebaut. Der Wein zeigt sich kräuterwürzig mit Aromen von Pfirsich, Apfel, Limetten, Johannisbeeren, Brioche, Tabak, Feuerstein, eine ganze Kräuterwiese und zart florale Akzente. Am Gaumen füllig und schlank zugleich, rassig, würzig, tief mineralisch, zupackend, finessenreich, feine Frucht, enorme Tiefe und ein sehr langer Nachhall.

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Weingut Battenfeld-Spanier
Weingut Battenfeld-Spanier

1993 hat Hans-Oliver Spanier den elterlichen Betrieb übernommen. Heute zählt er zu den ökologischen Spitzenproduzenten und steht für Riesling auf Top-Niveau. Heute bewirtschaftet H.O. 24 Hektar Rebfläche. Im Weinberg setzt er auf konsequente Ertragsreduzierung, gesundes Lesegut und selektive Handlese. Im Keller legt er Wert auf eine gekühlte, langsame und zu 80 Prozent spontane Gärung in Stahl oder Barrique prägen die Arbeit im Keller: "Unsere Weine werden nicht gemacht, wir lassen ihnen Zeit", so Hans Oliver Spanier... mehr Informationen

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Beschreibung

Der Mittelgebirgsbach Eisbach entspringt dem Donnersbergmassiv. Seine kühlende Wirkung auf die Lagen um Hohen-Sülzen wirken sich positiv auf die Vegetation im Weinberg aus. Die pliozänen Böden sind hier extrem kalkhaltig. Die Trauben für diesen trockenen Riesling wurden von Hand gelesen, spontan vergoren und in gebrauchten Stückfässern auf der Feinhefe ausgebaut. Der Wein zeigt sich kräuterwürzig mit Aromen von Pfirsich, Apfel, Limetten, Johannisbeeren, Brioche, Tabak, Feuerstein, eine ganze Kräuterwiese und zart florale Akzente. Am Gaumen füllig und schlank zugleich, rassig, würzig, tief mineralisch, zupackend, finessenreich, feine Frucht, enorme Tiefe und ein sehr langer Nachhall.

Jahrgang 2011
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Riesling
Säure (Gramm) 8.0
Restzucker (Gramm) 3.2
Trinktemperatur 10-12
Land Deutschland
Region Rheinhessen
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2016
Barrique ohne Holz
Winzer Weingut Battenfeld-Spanier
Bio Produkt bio
Weintyp frisch knackig
Schmeckt zu Fisch, Geflügel
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher Weingut Carolin Spanier-Gillot & H.O. Spanier, Ölmühlstr. 25, 55294 Bodenheim
Alkoholgehalt 12.5% Alkohol

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