gehaltvoll weiss
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Schmelziger Burgunder mit Klasse

2011er Weingut Klumpp Grauburgunder Alte Reben trocken QbA

Weingut Klumpp - Deutschland / Baden

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Der Grauburgunder stammt von Reben die auf Buntsandstein und Löss stehen. Der Wein wurde für rund 2 Wochen temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren, anschliessend wurde der Wein im Holzfass ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Bratapfel, Quitten, Birne, Ananas, Vanille, Haselnuss, Brioche, Mandeln und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, betörender Schmelz, Kraft und Eleganz in einem spannenden Spiel, dichte Frucht, leichte Würze, mineralisch, finessenreich und sehr lange nachhallend.

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Weingut Klumpp
Weingut Klumpp

Das Weingut Klumpp liegt im nordbadischen Bruchsal. Es wurde 1983 von Ulrich und Marietta Klumpp gegründet. Beide waren Quereinsteiger und begannen in einem kleinen Hinterhof mit dem Ausbau der Weine. 1990 wagte man den Schritt zum Bau eines Weingutsgebäude am Stadtrand von Bruchsal. 1996 wurden die kompletten Weinberge, rund 25 Hektar, auf ökologischen Weinbau umgestellt... mehr Informationen

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Beschreibung

Der Kraichgau ist im topografischen Sinn eine Mulde, die vor etwa 65 Millionen Jahren durch die Anhebung von Odenwald und Schwarzwald entstanden ist. Aus dem Oberrheingraben haben sich dann im Eiszeitalter große Mengen fruchtbarer Löss angelagert. Vor allem aber die tektonischen verwerfungen des Ausgangsgesteins machen die Böden so einzigartig und facettenreich. Auf kleinstem Raum finden sich Buntsandstein, Muschelkalk und Keuper. Rund die Hälfte der Weinberge sind mit Rotweinreben bestockt. Nach selektiver Handlese wurden die Trauben nur mit Hilfe der Schwerkraft bewegt. Der Grauburgunder stammt von Reben die auf Buntsandstein und Löss stehen. Der Wein wurde für rund 2 Wochen temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren, anschliessend wurde der Wein im Holzfass ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Bratapfel, Quitten, Birne, Ananas, Vanille, Haselnuss, Brioche, Mandeln und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, betörender Schmelz, Kraft und Eleganz in einem spannenden Spiel, dichte Frucht, leichte Würze, mineralisch, finessenreich und sehr lange nachhallend.

Jahrgang 2011
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Grauburgunder
Säure (Gramm) 6.3
Restzucker (Gramm) 3.8
Trinktemperatur 10-14
Land Deutschland
Region Baden
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2021
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 8
Winzer Weingut Klumpp
Bio Produkt Nein
Weintyp gehaltvoll weiß
Schmeckt zu Fisch, Geflügel, Hartkäse
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Keine Angabe
Verantwortlicher Weinhaus Klumpp GmbH, Heidelbergerstraße 100, 76646 Bruchsal
Alkoholgehalt 13.5% Alkohol

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