fruchtig frisch
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Klassisch badischer Spätburgunder

2011er Weingut Richard Schmidt Spätburgunder trocken QbA

Öko-/Biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
Weingut Friedrich Kiefer - Deutschland / Baden

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Der Spätburgunder wurde spontan angegoren und nach der Gärung im Barrique ausgebaut. Er zeigt eine verführerische Nase mit Aromen von Brombeeren, Erdbeeren, Kirschen, Johannisbeeren, Vanille, Kaffee, Schokolade, Nelken, ein Hauch Zimt, Kardamom, Mandeln und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, seidig, viel Frucht, vielschichtig, hochelegant, feinwürzig, mineralisch, in sich ruhend und sehr lange nachhallend.

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Weingut Friedrich Kiefer
Weingut Friedrich Kiefer

Das Weingut Kiefer wurde 1851 von Friedrich Kiefer gegründet. Im Januar 2008 übernahm Martin Schmidt die Leitung des Weinguts Kiefer vom bisherigen Inhaber Lutz Grafahrend. Genau wie Lutz Grafahrend wird Martin Schmidt die lange weinbauliche Tradition mit Liebe und Freude fortsetzen. Martin Schmidt ist bereits seit dem Jahr 2003 für den eigenen Weinbau und die gesamte Vinifikation - die Trauben aus dem eigenen Weingut und der angeschlossenen Erzeugergemeinschaft - verantwortlich... mehr Informationen

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Beschreibung

Das Weingut Richard Schmidt wird seit 2013 von Martin Schmidt bewirtschaftet. Martin hat das Weingut von seinem Vater übernommen, der altersbedingt das Weingut abgab. Das Weingut wurde 1987 gegründet und umfasst rund 7 Hektar Rebfläche. Von Anfang an wurde das Weingut nach ökologischen Richtlinien bewirtschaftet und wird es auch weiterhin unter Martin Schmidt. Die Reben stehen in den Eichstettener Lagen. Die Böden, in diesem Bereich des Kaiserstuhls, sind von vulkanischen Böden mit kalkreicher Lössauflage geprägt. Der Spätburgunder wurde spontan angegoren und nach der Gärung im Barrique ausgebaut. Er zeigt eine verführerische Nase mit Aromen von Brombeeren, Erdbeeren, Kirschen, Johannisbeeren, Vanille, Kaffee, Schokolade, Nelken, ein Hauch Zimt, Kardamom, Mandeln und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, seidig, viel Frucht, vielschichtig, hochelegant, feinwürzig, mineralisch, in sich ruhend und sehr lange nachhallend.

Jahrgang 2011
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Spätburgunder
Säure (Gramm) 5.3
Restzucker (Gramm) 1.4
Trinktemperatur 16-18
Land Deutschland
Region Baden
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2029
Barrique mit Holz
Winzer Weingut Friedrich Kiefer
Bio Produkt bio
Weintyp fruchtig frisch
Schmeckt zu Ente, Gans (Braten von der Gans)
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Keine Angabe
Verantwortlicher Friedrich Kiefer Privatkellerei-Weingut KG, Bötzinger Straße 13, 79356 Eichstetten
Alkoholgehalt 13.0% Alkohol

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