kraeftig rot
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Ein großer Spätburgunder

2011er Weingut von Winning Pinot Noir 1 QbA trocken

Weingut von Winning - Deutschland / Pfalz

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Der Spitzen-Spätburgunder Pinot Noir 1 von Winning wurde in Barriques ausgebaut. Die betörende Nase zeigt Aromen von Johannisbeeren, Kirschen, Himbeeren, Pflaumen, Schokolade, Rauchfleisch, Kakao, Zeder, Nelken, Zimt, Kampfer, Orangenzesten und Veilchen. Am Gaumen fleischig, schöner Druck, vielschichtig, mineralisch, saftig, seidig, wunderschöne Frucht, feinwürzig, große Eleganz, enormer Extrakt, unglaubliche Tiefe und ein fast endlos langer Nachhall.

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Weingut von Winning
Weingut von Winning

Das Weingut von Winning wurde 1849 gegründet und befindet sich in Deidesheim. Das Weingut verfügt über einen historischen Keller und war schon damals weit über die Grenzen hinaus bekannt. Leopold von Winning, der Schwiegersohn von Dr. Andreas Deinhard, kümmerte sich von 1907 an um die Weine des Hauses. Durch sein hohes Qualitätsdenken und das auf Flasche bringen von Terroirgeprägten Weinen schob er das Weingut an die Spitze der Pfalz... mehr Informationen

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Beschreibung

Das Team bei von Winning setzt unter der Leitung von Stephan Attmann auf intensive und naturnahe Arbeit im Weinberg. Die hocharomatischen Trauben werden im Weinkeller ohne größere Eingriffe sensibel vinifiziert. Die Spitzenweine vergären warm, trüb und ohne künstliche Kühlung im Holzfass. Dabei polymerisieren die wertvollen Phenole und verleihen den Weinen eine tief gestaffelte, komplexe Aromatik. Mit nur einer Bewegung wird der Wein anschließend, wenn möglich ohne Filtration, auf Flasche gezogen. Der Pinot Noir 1 stammt aus den Lagen Deidesheimer Herrgottsacker und Ruppertsberger Reiterpfad. Die kleinbeerigen Trauben wurden von Hand gelesen und in offenen Holzbottichen spontan vergoren. Anschließend wurde der Wein in Barriques ausgebaut. Die betörende Nase zeigt Aromen von Johannisbeeren, Kirschen, Himbeeren, Pflaumen, Schokolade, Rauchfleisch, Kakao, Zeder, Nelken, Zimt, Kampfer, Orangenzesten und Veilchen. Am Gaumen fleischig, schöner Druck, vielschichtig, mineralisch, saftig, seidig, wunderschöne Frucht, feinwürzig, große Eleganz, enormer Extrakt, unglaubliche Tiefe und ein fast endlos langer Nachhall.

Jahrgang 2011
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Spätburgunder
Trinktemperatur 16-18
Land Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2026
Barrique mit Holz
Winzer Weingut von Winning
Bio Produkt Nein
Weintyp kräftig rot
Schmeckt zu Coq au Vin, Gans (Braten von der Gans)
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher Weingut von Winning, Weinstraße 10, 67146 Deidesheim
Alkoholgehalt 13.5% Alkohol

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