kraeftig rot
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Fleischig und rund

2011er Zevenwacht Merlot

Zevenwacht - Südafrika / Stellenbosch

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Dieser Merlot reifte für rund 15 Monate im Barrique und verströmt ein sehr delikates Bukett von Pflaumen, Kirschen, Milchschokolade, Vanille, Unterholz, Waldpilze, Muskat, Laub und Veilchen. Am Gaumen ist der Wein fleischig, sehr weich, mit würziger Frucht, markantem, aber gute eingebundenem Holz, er verströmt viel Charme und hat einen langen kräutrigen Nachhall.

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Zevenwacht
Zevenwacht

Das Weingut Zevenwacht liegt an der "Stellenbosch Wine Route", in der südafrikanischen Weinregion Stellenbosch und verfügt dort über rund 450 Hektar Besitz. Die Ursprünge des Weingutes reichen weit in die Geschichte Südafrikas zurück. Der Önologe Jacques Viljoen verbindet Tradition mit Moderne und erzeugt so wunderbare Weine mit Charakter und südafrikanischem Temperament... mehr Informationen

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Beschreibung

Zevenwacht ist ein historisches, um 1800 gegründetes Kapweingut, das von dem Franzosen Jean le Roux gegründet wurde. Die Philosophie des familienbetriebenen Weinguts, direkt an der berühmten Stellenbosch-Weinstrasse gelegen, ist starke individuelle Weine mit Leidenschaft zu produzieren. Dieser Merlot ist genau so ein Charakterkopf. Die Trauben stammen von Reben die ca. 18 Jahre alt sind und in rund 150 Metern über dem Meeresspiegel stehen. Der Önologe Jacques Viljoen lies den Most temperaturkontrolliert vergären und baute ihn für 15 Monate in Barriques aus französischer Eiche aus, davon war die Hälfte der Fässer neu und die andere zweijährig. Der Wein verströmt ein sehr delikates Bukett von Pflaumen, Kirschen, Milchschokolade, Vanille, Unterholz, Waldpilze, Muskat, Laub und Veilchen. Am Gaumen ist der Wein fleischig, sehr weich, mit würziger Frucht, markantem, aber gute eingebundenem Holz, er verströmt viel Charme und hat einen langen kräutrigen Nachhall.

Jahrgang 2011
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Merlot
Trinktemperatur 16-18
Land Südafrika
Region Stellenbosch
Geschmack trocken
Aromaspektrum Gewürznelken, Kirsche, Laub, Marzipan, Muskat, Pflaumen, Rauchfleisch, Schokolade, Unterholz, Vanille, Veilchen
Charakteristik feine Restsüße, kräftig, samtene Tannine, sehr saftig, seidig, süßliche Gerbstoffe
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2019
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 15
Winzer Zevenwacht
Bio Produkt Nein
Weintyp kräftig rot
Schmeckt zu Lammgerichte, Rindergerichte, Wildgerichte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher Vinco Import GmbH, 54290 Trier
Alkoholgehalt 14.5% Alkohol

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