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93 Punkte von Robert Parker

2011er Zilliken Forstmeister-Geltz Saarburg Rausch Riesling Auslese

Forstmeister Geltz Zilliken - Deutschland / Mosel-Saar-Ruwer

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Die Riesling Auslese aus der Lage Rausch zeigt eine unglaublich verführerische Nase mit Aromen von Grapefruit, Mandarine, Datteln, Aprikosengelee, gelber Apfel, gelbe Feigen, Kamille, Honig, Schieferwürze, etwas Brioche, Melisse und florale Akzente. Am Gaumen unglaubliche cremig, saftig, wunderschöne Frucht, perfekte Balance, feines Spiel, feinwürzig, tief mineralisch, finessenreich, unwiderstehlicher Charme und sehr lange nachhallend.

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Forstmeister Geltz Zilliken
Forstmeister Geltz Zilliken

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Beschreibung

Die Familie Zilliken arbeitet mit der Natur und nicht gegen sie. Aufgrund des kühlen Klimas an der Saar benötigt die Riesling-Rebe hier eine lange Vegetationsperiode. Bei Zilliken verfügt man nur über Steillagen mit südlicher Ausrichtung. Das Weingut besitzt den tiefsten Keller der Saar, er reicht 3 Stockwerke unter die Erde. Die Weine werden generell in neutralen Eichenholzfässern vergoren und ausgebaut, alle Arbeitsabläufe unterliegen der natürlichen Schwerkraft. Der Riesling aus dem Saarburger Rausch stammt von Böden die von Devon-Schiefer geprägt sind. Die Trauben wurden von Hand gelesen und im neutralen Fuderfass vergoren und ausgebaut. Der Wein zeigt eine unglaublich verführerische Nase mit Aromen von Grapefruit, Mandarine, Datteln, Aprikosengelee, gelber Apfel, gelbe Feigen, Kamille, Honig, Schieferwürze, etwas Brioche, Melisse und florale Akzente. Am Gaumen unglaubliche cremig, saftig, wunderschöne Frucht, perfekte Balance, feines Spiel, feinwürzig, tief mineralisch, finessenreich, unwiderstehlicher Charme und sehr lange nachhallend. 93 Punkte von Robert Parker (eRobertParker.com #209) und 95 Punkte vom Gault Millau.

Jahrgang 2011
Füllmenge 0.375
Maßeinheit Liter
Rebsorten Riesling
Säure (Gramm) 11,3
Restzucker (Gramm) 99
Trinktemperatur 10-14
Land Deutschland
Region Mosel-Saar-Ruwer
Geschmack Edelsüß
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2028
Barrique ohne Holz
Winzer Forstmeister Geltz Zilliken
Bio Produkt Nein
Weintyp schwer oder restsüß
Schmeckt zu Apfelkuchen oder Tarte, Gänseleber
Zutaten Enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher Weingut Forstmeister Geltz Zilliken, Heckingstraße 20, 54439 Saarburg
Alkoholgehalt 7,5% Alkohol

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