gehaltvoll weiss
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Ein Sauvignon mit feinem Holz

2012er Aloisiushof Sauvignon Blanc Reserve Ambrosia trocken QbA

Aloisiushof - Deutschland / Pfalz

auf Anfrage

Dieser trockene Sauvignon Blanc stammt aus der Ambrosia Linie. Wie es sich für die Spitzenlinie des Hauses gehört wurden die Trauben von Hand gelesen und streng selektiert. Ausgebaut wurde der Wein für rund 6 Monate im Barrique, dabei verblieb er auf der Feinhefe mit wöchentlicher Battonage. Der Wein zeigt eine exotische Nase mit Aromen von Stachelbeeren, Cassis, gelbe Pflaumen, Maracuja, Mango, Pfirsich, Grapefruit, Limetten, Vanille, Weißbrot, Brennessel, Salbei, etwas Paprika und Holunderblüten. Am Gaumen komplex, füllig, dichte Frucht, rassig, cremiger Schmelz, feinwürzig, finessenreich, muskulöse Eleganz, aromatisch und sehr lange nachhallend.

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0.75 Liter ( 22,65 € / Liter ) / 13.5% Alkohol

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Aloisiushof
Aloisiushof

Alois Kiefer und seine Frau Rita haben das Weingut Aloisiushof 1950 in St. Martin gegründet. Aber Weinbau wird in der Familie bereits seit dem 17. Jahrhundert betrieben. Heute wird es inzwischen in der dritten Generation geführt. Alle Arbeiten im Weinberg und Keller verrichtet die Familie selbst, sie pflegen den Wein von der Traube bis zur Flasche und erreichen so Spitzenweine mit internationalem Anspruch... mehr Informationen

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Beschreibung

Die Qualitätspyramide im Hause Aloisiushof verdeutlicht die Güte der einzelnen Kategorien, vom bodenständigen Rebsortenwein der Linie Tradition , über Element , Stein & Erde , bis hin zum herausragenden Lagenwein in streng limitierter Auflage der Linie Ambrosia . Dieser trockene Sauvignon Blanc stammt aus der Ambrosia Linie. Die Trauben stammen aus Lagen die von Lössboden mit Kalkeinlagen geprägt sind. Wie es sich für die Spitzenlinie des Hauses gehört wurden die Trauben von Hand gelesen und streng selektiert. Ausgebaut wurde der Wein für rund 6 Monate im Barrique, dabei verblieb er auf der Feinhefe mit wöchentlicher Battonage. Der Wein zeigt eine exotische Nase mit Aromen von Stachelbeeren, Cassis, gelbe Pflaumen, Maracuja, Mango, Pfirsich, Grapefruit, Limetten, Vanille, Weißbrot, Brennessel, Salbei, etwas Paprika und Holunderblüten. Am Gaumen komplex, füllig, dichte Frucht, rassig, cremiger Schmelz, feinwürzig, finessenreich, muskulöse Eleganz, aromatisch und sehr lange nachhallend.

Jahrgang 2012
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Sauvignon Blanc
Säure (Gramm) 8.5
Restzucker (Gramm) 1.1
Trinktemperatur 10-14
Land Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2020
Barrique mit Holz
Monate im Barrqiue 6
Winzer Aloisiushof
Bio Produkt Nein
Weintyp gehaltvoll weiß
Schmeckt zu Asiatische Gerichte, Ziegenkäse, Zitronenhühnchen
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Keine Angabe
Verantwortlicher Wein & Sekthaus ALOIS KIEFER GmbH, Mühlstrasse 2, 67487 St. Martin
Alkoholgehalt 13.5% Alkohol

Bewertungen

Bewertungen (1)

sehr gut
Kundenmeinung von Joachim Moskalewski
Wer mal einen Sauvignon Blanc trinken möchte der mehr bietet als die schnelle Pfirsichnase ist hier richtig: Die einladende Nase haben wohl alle Brauchbaren dieser Rebsorte, aber am Gaumen ist dieser hier unerwartet komplex und voll. Kein Wein der sich versteckt. (Veröffentlicht am 01.01.2016)

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