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Elsässer Riesling von Format

2012er Andre Stentz Riesling Alsace AOC

Öko-/Biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
Andre Stentz - Frankreich / Elsass

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Der Riesling Alsace wurde aus Trauben erzeugt die aus verschiedenen Weinbergen kommen. Ausgebaut wurde der Wein im Edelstahltank und im großen Holzfass. Der Wein zeigt ein sehr schönes Bukett von Grapefruit, Aprikosen, Apfel, Kräuter, ein Hauch Hefe und florale Noten. Am Gaumen füllig, saftig, sehr elegant, finessenreich, feinfruchtig, tief mineralisch, feinwürzig, klar und mit langem Nachhall.

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Andre Stentz
Andre Stentz

Das Weingut Stentz wurde 1674 gegründet und befindet sich in Wettolsheim, ca. 5 Kilometer südöstlich von Colmar. Seit 1984 produziert André Stentz nun schon nach ökologischen Richtlinien und legt viel Wert auf den Ausdruck des Terroirs. Er hat ein Händchen für die Aromenvielfalt Elsässer Weine und schafft bei aller Aromenkonzentration auch die Eleganz und Feinheit in seinen Weinen zu vereinen... mehr Informationen

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Beschreibung

Die Weine von André Stentz sind für Ihre Feinheit und Eleganz bekannt. Dies beginnt schon bei den Gutsweinen und zieht sich bis zu den Spitzenweinen. Der Riesling Alsace wurde aus Trauben erzeugt die aus verschiedenen Weinbergen kommen. Der Most wurde spontan vergoren und der Wein im Edelstahltank und zum Teil im großen Holzfass auf der Feinhefe ausgebaut. Der Wein zeigt ein sehr schönes Bukett von Grapefruit, Aprikosen, Apfel, Kräuter, ein Hauch Hefe und florale Noten. Am Gaumen füllig, saftig, sehr elegant, finessenreich, feinfruchtig, tief mineralisch, feinwürzig, klar und mit langem Nachhall.

Jahrgang 2012
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Riesling
Säure (Gramm) 5.6
Restzucker (Gramm) 6.9
Trinktemperatur 8-12
Land Frankreich
Region Elsass
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2018
Barrique ohne Holz
Winzer Andre Stentz
Bio Produkt bio
Weintyp frisch knackig
Schmeckt zu Asiatische Gerichte, Fisch, Vitello Tonnato, Ziegenkäse
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Andre Stentz, 2 Rue de la Batteuse, 68920 Wettolsheim, Frankreich
Alkoholgehalt 13.0% Alkohol

Bewertungen

Bewertungen (1)

sehr gut
Kundenmeinung von Joachim
Im Glas: Riesling. Auch die Nase sagt: typisch Riesling. Und zwar definitiv ein guter. Soweit alles normal, doch im Mund überraschte mich dieser Wein dann doch: Dichter, voller als erwartet. Okay, das ist Riesling, aber doch ein wenig eigenständiger: Grapefruit kommt deutlich hinzu, und erheblich mehr Kraft, dicht (Rieslinge sind oftmals eher schlanke, filigrane Sachen). Und wer die staubtrockene Säure mancher Rieslinge sucht ist hier auch falsch: Zwar ist das hier meilenweit entfernt von Wort "lieblich", aber eben auch nicht zu 100% bei "trocken", da schwingt noch was mit. Und dann folgt noch ein gelungener Abgang. Eine runde, bekömmliche Angelegenheit, wunderbar zu trinken. Fazit: Ein Tröpfchen der gehobener Klasse, das sich trotz Typizität vom Einerlei anderer gelungener Rieslinge abhebt. (Veröffentlicht am 13.03.2016)

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