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Purer Blaufränkisch

2012er Erwin Tinhof Blaufränkisch

Öko-/Biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
Erwin Tinhof Trausdorf - Österreich / Burgenland

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Der Tinhof Blaufränksich zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Brombeeren, Kirschen, Johannisbeeren, Pfeffer, Thymian, Muskat, erdige Noten und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, dichte Frucht, würzig, mineralisch, vielschichtig, zupackende Eleganz und ein langer Nachhall.

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Erwin Tinhof Trausdorf
Erwin Tinhof Trausdorf

Erwin Tinhof ist der Spross einer burgenländischen Winzerfamilie. Während seiner Studienzeit in Wien und anschließend in Montpellier lernte er sein Handwerkszeug und den Begriff Terroir. Nach seinem Studium verschlug es ihn zum südfranzösischen Kultweingut Mas de Daumas Gassac. Mit den Eindrücken die er hier gewann kam er zurück nach Trausdorf um den heimischen Weinbau in der 11 Generation weiterzuführen... mehr Informationen

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Beschreibung

Erwin Tinhof verfügt in der Umgebung von Eisenstadt über rund 14 Hektar Rebfläche, welche zu einem Großteil mit über 50 Jahre alten Reben bestockt sind und dies ausschließlich mit österreichischen Rebsorten. Im Weinberg legt er großen Wert auf naturnahen Anbau ohne Insektizide, Herbizide, künstliche Düngung sowie Bewässerung. Seit dem Jahrgang 2012 ist er sogar Bio-Zertifiziert. Im Keller arbeitet er sehr traditionell und verzichtet dabei auf Reinzuchhefen, sondern vergärt die Weine spontan. Die Blaufränisch-Trauben stammen aus den Eisenstädter Rieden Feiersteig, Prodersdorfer, Hurt und Neuried. Sie wurden von Hand gelesen und spontan vergoren. Ausgebaut wurde der Wein für rund 24 Monate im großen Holzfass. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Brombeeren, Kirschen, Johannisbeeren, Pfeffer, Thymian, Muskat, erdige Noten und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, dichte Frucht, würzig, mineralisch, vielschichtig, zupackende Eleganz und ein langer Nachhall.

Jahrgang 2012
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Blaufränkisch
Säure (Gramm) 5.1
Restzucker (Gramm) 1.2
Trinktemperatur 16-18
Land Österreich
Region Burgenland
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2020
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp großes Holzfass
Monate im Barrqiue 24
Winzer Erwin Tinhof Trausdorf
Bio Produkt bio
genuss7-Bewertung 89
Weintyp fruchtig frisch
Schmeckt zu Barbecue, Kaninchen, Wildgerichte
Auszeichnungen genuss7.de: 89 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher Erwin Tinhof, 7000 Eisenstadt, Österreich
Alkoholgehalt 14% Alkohol

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