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2012er Livia Fontana Moscato d&acute,Asti DOCG

Livia Fontana - Italien / Piemont

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Die Trauben für diesen Moscato d´,Asti stammen aus den Top-Lagen des Asti-Gebiets. Der Most wurde nach dem Filtern auf 0 Grad heruntergekühlt, anschliessend wurde die Temperatur langsam erhöht um die Gärung einzuleiten. Die Kaltgärung dauerte knapp 30 Tage und wurde dann durch erneutes abkühlen abgebrochen. Hierdurch entstand das leichte Perlen und somit wurde der hohe Restzuckergehalt erzielt. Das animierende Bukett zeigt Aromen von Grapefruit, Melone, Litschi, Muskat, Rosen, Akazienhonig und Frühlingsblumen. Am Gaumen vibrierende Leichtigkeit, fein moussierend, dichte Frucht, feiner Schmelz, tolles Spiel, elegant und angenehm nachhallend.

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0.75 Liter ( 13,32 € / Liter ) / 5.0% Alkohol

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Livia Fontana
Livia Fontana

Die Cascina Fontanin liegt in der kleinen Gemeinde Castiglione Falletto, im Herzen des Barologebietes. Das Weingut, ein Familienbetrieb, kann auf 6 Generationen zurückblicken. Heute wird das Weingut von Livia mit Michele, Lorenzo und Renzo geleitet. Auf rund 7 Hektar, teilweise Spitzenlagen, werden Barolo, Barbera d´Alba, Dolcetto und Langhe Nebbiolo erzeugt... mehr Informationen

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Beschreibung

Die Spitzenweine der Cascina Fontanin werden unter dem Label Livia Fontana vermarktet. Für die Weine zeichnet sich der bekannte Önologe Donato Lanati verantwortlich. Die Trauben für diesen Moscato d´,Asti stammen aus den Top-Lagen des Asti-Gebiets. Der Most wurde nach dem Filtern auf 0 Grad heruntergekühlt, anschliessend wurde die Temperatur langsam erhöht um die Gärung einzuleiten. Die Kaltgärung dauerte knapp 30 Tage und wurde dann durch erneutes abkühlen abgebrochen. Hierdurch entstand das leichte Perlen und somit wurde der hohe Restzuckergehalt erzielt. Das animierende Bukett zeigt Aromen von Grapefruit, Melone, Litschi, Muskat, Rosen, Akazienhonig und Frühlingsblumen. Am Gaumen vibrierende Leichtigkeit, fein moussierend, dichte Frucht, feiner Schmelz, tolles Spiel, elegant und angenehm nachhallend.
Jahrgang 2012
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Moscato
Trinktemperatur 6-8
Land Italien
Region Piemont
Geschmack süß
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2015
Barrique ohne Holz
Winzer Livia Fontana
Bio Produkt Nein
Weintyp wenig oder kein Alkohol
Schmeckt zu Antipasti, Erdbeeren
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Keine Angabe
Verantwortlicher Azienda Agricola Ettore Fontana, VIA PUGNANE 13, 12060 Castiglione Falletto, Italien
Alkoholgehalt 5.0% Alkohol

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