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Der perfekte Apero

2012er Magda Pedrini Moscato d&acute,Asti DOCG

Magda Pedrini - Italien / Piemont

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Der Moscato d´,Asti wurde reinsortig aus Moscato erzeugt und kalt im Edelstahltank vergoren. Das sehr schöne Bukett zeigt Aromen von Litschi, Grapefruit, Muskat, Rosen, Honig, ein Hauch von Marzipan und Frühlingsblumen. Am Gaumen vibrierende Leichtigkeit, fein moussierend, dichte Frucht, tolles Spiel, animierend, elegant und mit schönem frischem Nachhall.
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Magda Pedrini
Magda Pedrini

Das Weingut Magda Pedrini liegt in Ca´da Meo, somit im Herzen des Gavi-Gebiets. Mit dem Erwerb des historischen Ansitzes Ca da Meo verwirklichte sich Magda einen Traum. Auf rund 10 Hektar baut sie vornehmlich Cortese an, dazu etwas Arneis und Moscato. Sie sagt. "Wir glauben, dass die Qualität unserer Weine und die Entwicklung unseres Weinguts eng mit dem Respekt und der Wertschätzung unseres Gebiets in Verbindung stehen... mehr Informationen

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Beschreibung

Die Weinberge von Magda Pedrini liegen im Ca da Meo, mitten im Herzen des Gavi-Gebiets. Hier stehen die Reben auf kalkhaltigen Tuffsteinböden. Die Weinberge erinnern an ein Amphitheater und sind so besonders begünstigt. Der Moscato d´,Asti wurde reinsortig aus Moscato erzeugt. Die Trauben wurden von Hand gelesen und sofort in den Weinkeller gebracht. Der Most wurde nach dem Filtern auf 0 Grad heruntergekühlt, anschliessend wurde die Temperatur langsam erhöht um die Gärung einzuleiten. Die Kaltgärung dauerte knapp 30 Tage und wurde dann durch erneutes abkühlen abgebrochen. Hierdurch entstand das leichte Perlen und somit wurde der hohe Restzuckergehalt erzielt. Das sehr schöne Bukett zeigt Aromen von Litschi, Grapefruit, Muskat, Rosen, Honig, ein Hauch von Marzipan und Frühlingsblumen. Am Gaumen vibrierende Leichtigkeit, fein moussierend, dichte Frucht, tolles Spiel, animierend, elegant und mit schönem frischem Nachhall.
Jahrgang 2012
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Moscato
Säure (Gramm) 5.5
Restzucker (Gramm) 130.0
Trinktemperatur 6-8
Land Italien
Region Piemont
Geschmack süß
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2015
Barrique ohne Holz
Winzer Magda Pedrini
Bio Produkt Nein
Weintyp wenig oder kein Alkohol
Schmeckt zu Antipasti, Leber, Obstsalat
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Keine Angabe
Verantwortlicher Azienda Agricola Magda Pedrini, Via Pratolungo 163, 15066 Gavi, Italien
Alkoholgehalt 5.5% Alkohol

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