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Carmenere in Topform

2012er Vina Ventisquero Carmenere Yelcho Reserva Especial

Vina Ventisquero - Chile / Colchagua Valley

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Die Carmenere Reserve wurde mit etwas Syrah verschnitten und zum Teil im Barrique ausgebaut. Das wunderschöne Bukett zeigt Aromen von Brombeeren, Kirschen, Cassis, Himbeeren, Vanille, Toast, Tabak, Schokolade, Kräuter und florale Noten. Am Gaumen fleischig, saftig, viel Frucht, feinwürzig, elegant, perfekt eingebundenes Holz, mineralisch, finessenreich, samtig und sehr lange nachhallend.

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Vina Ventisquero
Vina Ventisquero

Das Weingut Ventisquero ist im Besitz der Familie Gonzalo Vial. Es handelt sich um ein relativ junges chilenisches Weingut, dessen Gründung in das Jahr 1998 fällt. Sie verfolgten von Beginn an das Ziel, nur beste Qualität zu erzeugen. Die Weinberge sind auf vier Weinbauregionen, Casablanca, Colchagua, Maipo und Rapel, verteilt... mehr Informationen

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Beschreibung

Ventisquero bezeichnet im Spanischen eine Gebirgsregion, in der sich sehr viel Schnee anhäuft, aus dem sich Gletscher bilden. Vina Ventisquero nimmt bei seinen Namen auf die berühmten Gletscher im Süden Chiles Bezug. Ventisquero will keine einheitlichen, austauschbaren Weine erzeugen, sondern die typisch chilenische Charakteristik der Weine bewahren. Sorgfältigste Auswahl des Rebmaterials, umweltfreundlicher Anbau und größte Sorgfalt im Keller haben Ventisquero in kürzester Zeit unter die Top 5 Weingüter Chiles aufsteigen lassen. Die Carmenere Reserve wurde mit etwas Syrah verschnitten. Die Trauben wurden entrappt, selektioniert und durchliefen vor der Gärung eine kalte Mazeration, um Frucht und Tannine optimal zu extrahieren. Die temperaturgesteuerte Gärung erfolgte in Edelstahltanks. Anschließend wurden 30% des Weines 10 Monate lang in französischen Barriques ausgebaut. Das wunderschöne Bukett zeigt Aromen von Brombeeren, Kirschen, Cassis, Himbeeren, Vanille, Toast, Tabak, Schokolade, Kräuter und florale Noten. Am Gaumen fleischig, saftig, viel Frucht, feinwürzig, elegant, perfekt eingebundenes Holz, mineralisch, finessenreich, samtig und sehr lange nachhallend.

Jahrgang 2012
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 85% Carmenere
15% Syrah
Trinktemperatur 16-18
Land Chile
Region Colchagua Valley
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2018
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 10
Winzer Vina Ventisquero
Bio Produkt Nein
Weintyp fruchtig frisch
Schmeckt zu Rindergerichte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Keine Angabe
Verantwortlicher Pacific Wine Company, Ampèrestraße 3 - 5, 63225 Langen, 06103280245
Alkoholgehalt 13.5% Alkohol

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Kundenmeinung von Herr Prof. Dr. Sommer
(Veröffentlicht am 19.08.2013)

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