kraeftig rot
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Eine unwiderstehliche Rotweincuvée

2012er Weingut Bassermann-Jordan S.....sprung Rotwein trocken QbA

Weingut Bassermann-Jordan - Deutschland / Pfalz

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Der S.....sprung ist ein trockener Rotwein, in dem drei Rebsorten ihre typischen Feinheiten zu einem eindrucksvollen, neuen Wein verschmelzen lassen. Der Name deutet den für unser Haus neuen Weg mit Nutzung des Cabernet Sauvignon an, sowie das Fremdgehen des deutschen Spätburgunders in einer Cuvée mit den bordelaiser Traubensorten Merlot und Cabernet Sauvignon. Er zeigt zarte Noten von Cassis und Paprika. Mit zunehmender Zeit Nuancen von roten Beerenfrüchten und zarte Gewürzaromen. Am Gaumen wird der markante Eindruck des Weins von einer weichen, samtigen Art ergänzt. Der Wein duftet jung und robust, überrascht dann aber mit Weichheit und Schmelz.

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Weingut Bassermann-Jordan
Weingut Bassermann-Jordan

Die Geschichte des Weinguts Bassermann-Jordan ist die Geschichte einer Familiendynastie, die den Qualitätsweinbau mit begründet hat und seit knapp 300 Jahren maßgeblich beeinflusst. Bassermann-Jordan steht seit jeher für erstklassige Lagen. Die Weinberge in Forst, Deidesheim und Ruppertsberg umfassen 49 Hektar Rebfläche in 20 Einzellagen... mehr Informationen

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Beschreibung

Der Seitensprung geht weiter, unter neuem Namen! Der S.....sprung ist ein trockener Rotwein, in dem drei Rebsorten ihre typischen Feinheiten zu einem eindrucksvollen, neuen Wein verschmelzen lassen. Grundlage des S.....sprung sind Merlot, Spätburgunder und Cabernet Sauvignon, ein in dieser Zusammenstellung seltenes Cuvée. Der Name deutet den für unser Haus neuen Weg mit Nutzung des Cabernet Sauvignon an, sowie das Fremdgehen des deutschen Spätburgunders in einer Cuvée mit den bordelaiser Traubensorten Merlot und Cabernet Sauvignon. Die Böden sind von kalkhaltigen Sand-Lehmböden geprägt, vereinzelt mit Einlagerungen von Buntsandsteinverwitterung. Die Trauben wurde von Hand gelesen und vollzogen dann eine offene Maischegärung. Alle drei Rebsorten wurden getrennt gelesen und vergoren. Reifung der Weine in Barriquefässern aus französischer und Pfälzer Eiche über acht Monate. Ein Drittel der Fässer in Erstbelegung. Zur Qualitätsgewährleistung geschah die Zusammenstellung des endgültigen Cuvées nach mehrfacher Verkostung und strenger Auswahl aller zur Verfügung stehenden Grundweine. Ein kräftiges Rubinrot mit dunklen Reflexen ist die Farbe des Seitensprung . Zarte Noten von Cassis und Paprika beherrschen den Duft des Weins. Es entfalten sich mit zunehmender Zeit Nuancen von roten Beerenfrüchten und zarte Gewürzaromen. Am Gaumen wird der markante Eindruck des Weins von einer weichen, samtigen Art ergänzt. Der Wein duftet jung und robust, überrascht dann aber mit Weichheit und Schmelz.

Jahrgang 2012
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 25 % Merlot
25 % Spätburgunder
50 % Cabernet Sauvignon
Säure (Gramm) 5.2
Restzucker (Gramm) 0.3
Trinktemperatur 16-18
Land Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2020
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische und pfälzer Eiche
Monate im Barrqiue 8
Winzer Weingut Bassermann-Jordan
Bio Produkt Nein
Weintyp kräftig rot
Schmeckt zu Lammgerichte, Rindergerichte, Wildgerichte, Wildschweingerichte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan, Kirchgasse 10, 67146 Deidesheim
Alkoholgehalt 13.5% Alkohol

Bewertungen

Bewertungen (2)

Bewertung
Kundenmeinung von Frau Wiltz aus Merzig
schöner Spätburgunder mit viel Geschmack und Spass (Veröffentlicht am 17.10.2011)
Bewertung
Kundenmeinung von Herr Braun aus Karlsruhe
Sehr sehr lecker (Veröffentlicht am 16.05.2011)

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