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Ein oft unterschätzter Burgunder

2012er Weingut Klumpp Auxerrois trocken QbA

Weingut Klumpp - Deutschland / Baden

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Der Auxerrois stammt von Reben die 1965 gepflanzt wurden, diese stehen auf Böden die vom Gipskeuper geprägt sind. Nach der Handlese wurde der Wein temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Das sehr elegante Bukett zeigt Aromen von Mirabellen, Birne, Aprikosen, ein Hauch Zitrus, Mandelblüten, Kräuter und eine Sommerwiese. Am Gaumen füllig, saftig, betörender Schmelz, feinfruchtig, mineralisch, zarte Würze, finessenreich, sehr elegant, voller Spannung und mit sehr langem Nachhall.

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Weingut Klumpp
Weingut Klumpp

Das Weingut Klumpp liegt im nordbadischen Bruchsal. Es wurde 1983 von Ulrich und Marietta Klumpp gegründet. Beide waren Quereinsteiger und begannen in einem kleinen Hinterhof mit dem Ausbau der Weine. 1990 wagte man den Schritt zum Bau eines Weingutsgebäude am Stadtrand von Bruchsal. 1996 wurden die kompletten Weinberge, rund 25 Hektar, auf ökologischen Weinbau umgestellt... mehr Informationen

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Beschreibung

Der Kraichgau ist im topografischen Sinn eine Mulde, die vor etwa 65 Millionen Jahren durch die Anhebung von Odenwald und Schwarzwald entstanden ist. Aus dem Oberrheingraben haben sich dann im Eiszeitalter große Mengen fruchtbarer Löss angelagert. Vor allem aber die tektonischen verwerfungen des Ausgangsgesteins machen die Böden so einzigartig und facettenreich. Auf kleinstem Raum finden sich Buntsandstein, Muschelkalk und Keuper. Rund die Hälfte der Weinberge sind mit Rotweinreben bestockt. Nach selektiver Handlese werden die Trauben nur mit Hilfe der Schwerkraft bewegt. Der Auxerrois stammt von Reben die 1965 gepflanzt wurden, diese stehen auf Böden die vom Gipskeuper geprägt sind. Nach der Handlese wurde der Wein temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Das sehr elegante Bukett zeigt Aromen von Mirabellen, Birne, Aprikosen, ein Hauch Zitrus, Mandelblüten, Kräuter und eine Sommerwiese. Am Gaumen füllig, saftig, betörender Schmelz, feinfruchtig, mineralisch, zarte Würze, finessenreich, sehr elegant, voller Spannung und mit sehr langem Nachhall.

Jahrgang 2012
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Auxerrois
Säure (Gramm) 6.6
Restzucker (Gramm) 5.0
Trinktemperatur 8-12
Land Deutschland
Region Baden
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2017
Barrique ohne Holz
Winzer Weingut Klumpp
Bio Produkt Nein
Weintyp frisch knackig
Schmeckt zu Geflügel, Schweinefilet, Spargel
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Keine Angabe
Verantwortlicher Weinhaus Klumpp GmbH, Heidelbergerstraße 100, 76646 Bruchsal
Alkoholgehalt 13.0% Alkohol

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