gehaltvoll weiss
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Ein Chardonnay mit dezentem Holzeinsatz

2012er Weingut Klumpp Chardonnay Kirchberg trocken QbA

Öko-/Biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
Weingut Klumpp - Deutschland / Baden

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Der Chardonnay stammt aus der Lage Unteröwisheimer Kirchberg, diese ist besonders für den Anbau von Chardonnay geeignet. Der Wein wurde für rund 2 Wochen temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren, anschliessend wurde der Wein im Holzfass ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr ausladende und exotische Nase mit Aromen von Ananas, Maracuja, Birne, Honigmelone, Haselnuss, Feuerstein, ein Hauch Vanille, gebrannte Mandeln, Feuerstein und Akazienhonig. Am Gaumen füllig, viel Kraft und Eleganz, verführerischer Schmelz, dichte Frucht, saftig, feinwürzig, mineralisch, finessenreich, elegant und sehr lange nachhallend.

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Weingut Klumpp
Weingut Klumpp

Das Weingut Klumpp liegt im nordbadischen Bruchsal. Es wurde 1983 von Ulrich und Marietta Klumpp gegründet. Beide waren Quereinsteiger und begannen in einem kleinen Hinterhof mit dem Ausbau der Weine. 1990 wagte man den Schritt zum Bau eines Weingutsgebäude am Stadtrand von Bruchsal. 1996 wurden die kompletten Weinberge, rund 25 Hektar, auf ökologischen Weinbau umgestellt... mehr Informationen

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Beschreibung

Der Kraichgau ist im topografischen Sinn eine Mulde, die vor etwa 65 Millionen Jahren durch die Anhebung von Odenwald und Schwarzwald entstanden ist. Aus dem Oberrheingraben haben sich dann im Eiszeitalter große Mengen fruchtbarer Löss angelagert. Vor allem aber die tektonischen verwerfungen des Ausgangsgesteins machen die Böden so einzigartig und facettenreich. Auf kleinstem Raum finden sich Buntsandstein, Muschelkalk und Keuper. Rund die Hälfte der Weinberge sind mit Rotweinreben bestockt. Nach selektiver Handlese wurden die Trauben nur mit Hilfe der Schwerkraft bewegt. Der Chardonnay stammt aus der Lage Unteröwisheimer Kirchberg, diese ist besonders für den Anbau von Chardonnay geeignet. Der Wein wurde für rund 2 Wochen temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren, anschliessend wurde der Wein im Holzfass ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr ausladende und exotische Nase mit Aromen von Ananas, Maracuja, Birne, Honigmelone, Haselnuss, Feuerstein, ein Hauch Vanille, gebrannte Mandeln, Feuerstein und Akazienhonig. Am Gaumen füllig, viel Kraft und Eleganz, verführerischer Schmelz, dichte Frucht, saftig, feinwürzig, mineralisch, finessenreich, elegant und sehr lange nachhallend.

Jahrgang 2012
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Chardonnay
Säure (Gramm) 5.9
Restzucker (Gramm) 3.5
Trinktemperatur 10-14
Land Deutschland
Region Baden
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2021
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 8
Winzer Weingut Klumpp
Bio Produkt bio
Weintyp gehaltvoll weiß
Schmeckt zu Geflügel
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher Weinhaus Klumpp GmbH, Heidelbergerstraße 100, 76646 Bruchsal
Alkoholgehalt 13.5% Alkohol

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