fruchtig frisch
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Könnte auch aus dem Burgund stammen

2012er Weingut Klumpp Weiherberg Pinot Noir trocken QbA

Öko-/Biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
Weingut Klumpp - Deutschland / Baden

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Der Spätburgunder wurde wie alle Rotweine der Klumpps ebenfalls im Holzfass ausgebaut. Die Reben stammen aus Frankreich und gedeihen im Weiherberg hervorragend. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Kirschen, Johannisbeeren, Schlehe, Mokka, Nelken, Unterholz, Pfeffer, Rauchfleisch, Bittermandel, Vanille, Kräuter und Veilchen. Am Gaumen kraftvoll, fleischig, saftig, samtig, tief mineralisch, würzig, schöne Frucht, tolles Spiel von Kraft und Eleganz, vielschichtig, enormer Charme und ein sehr langer Nachhall.

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Weingut Klumpp
Weingut Klumpp

Das Weingut Klumpp liegt im nordbadischen Bruchsal. Es wurde 1983 von Ulrich und Marietta Klumpp gegründet. Beide waren Quereinsteiger und begannen in einem kleinen Hinterhof mit dem Ausbau der Weine. 1990 wagte man den Schritt zum Bau eines Weingutsgebäude am Stadtrand von Bruchsal. 1996 wurden die kompletten Weinberge, rund 25 Hektar, auf ökologischen Weinbau umgestellt... mehr Informationen

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Beschreibung

Der Kraichgau ist im topografischen Sinn eine Mulde, die vor etwa 65 Millionen Jahren durch die Anhebung von Odenwald und Schwarzwald entstanden ist. Aus dem Oberrheingraben haben sich dann im Eiszeitalter große Mengen fruchtbarer Löss angelagert. Vor allem aber die tektonischen verwerfungen des Ausgangsgesteins machen die Böden so einzigartig und facettenreich. Auf kleinstem Raum finden sich Buntsandstein, Muschelkalk und Keuper. Rund die Hälfte der Weinberge sind mit Rotweinreben bestockt. Nach selektiver Handlese wurden die Trauben nur mit Hilfe der Schwerkraft bewegt. Der Spätburgunder wurde wie alle Rotweine der Klumpps ebenfalls im Holzfass ausgebaut. Die Reben stammen aus Frankreich und gedeihen im Weiherberg hervorragend. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Kirschen, Johannisbeeren, Schlehe, Mokka, Nelken, Unterholz, Pfeffer, Rauchfleisch, Bittermandel, Vanille, Kräuter und Veilchen. Am Gaumen kraftvoll, fleischig, saftig, samtig, tief mineralisch, würzig, schöne Frucht, tolles Spiel von Kraft und Eleganz, vielschichtig, enormer Charme und ein sehr langer Nachhall.

Jahrgang 2012
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Spätburgunder
Säure (Gramm) 5.6
Restzucker (Gramm) 0.3
Trinktemperatur 16-18
Land Deutschland
Region Baden
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2022
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 11
Winzer Weingut Klumpp
Bio Produkt bio
Weintyp fruchtig frisch
Schmeckt zu Gans (Braten von der Gans), Wildgerichte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher Weinhaus Klumpp GmbH, Heidelbergerstraße 100, 76646 Bruchsal
Alkoholgehalt 13.5% Alkohol

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