frisch knackig
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Ein anspruchsvoller Speisenbegleiter

2012er Weingut Klumpp Weissburgunder trocken QbA

Weingut Klumpp - Deutschland / Baden

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Der Weissburgunder stammt von Reben die in einer windexponierten Südlage mit sandigem Lössboden stehen. Nach der Handlese wurde der Wein temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Der Wein zeigt eine feinfruchtige Nase mit Aromen von Birne, Apfel, Melone, ein Hauch Zitrus, Mandeln, Kräuter und Frühlingsblumen. Am Gaumen füllig, saftig, frisch, finessenreich, feinfruchtig, zarte Würze, mineralisch, sehr elegant und lange nachhallend.

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Weingut Klumpp
Weingut Klumpp

Das Weingut Klumpp liegt im nordbadischen Bruchsal. Es wurde 1983 von Ulrich und Marietta Klumpp gegründet. Beide waren Quereinsteiger und begannen in einem kleinen Hinterhof mit dem Ausbau der Weine. 1990 wagte man den Schritt zum Bau eines Weingutsgebäude am Stadtrand von Bruchsal. 1996 wurden die kompletten Weinberge, rund 25 Hektar, auf ökologischen Weinbau umgestellt... mehr Informationen

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Beschreibung

Der Kraichgau ist im topografischen Sinn eine Mulde, die vor etwa 65 Millionen Jahren durch die Anhebung von Odenwald und Schwarzwald entstanden ist. Aus dem Oberrheingraben haben sich dann im Eiszeitalter große Mengen fruchtbarer Löss angelagert. Vor allem aber die tektonischen verwerfungen des Ausgangsgesteins machen die Böden so einzigartig und facettenreich. Auf kleinstem Raum finden sich Buntsandstein, Muschelkalk und Keuper. Rund die Hälfte der Weinberge sind mit Rotweinreben bestockt. Nach selektiver Handlese werden die Trauben nur mit Hilfe der Schwerkraft bewegt. Der Weissburgunder stammt von Reben die in einer windexponierten Südlage mit sandigem Lössboden stehen. Nach der Handlese wurde der Wein temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Der Wein zeigt eine feinfruchtige Nase mit Aromen von Birne, Apfel, Melone, ein Hauch Zitrus, Mandeln, Kräuter und Frühlingsblumen. Am Gaumen füllig, saftig, frisch, finessenreich, feinfruchtig, zarte Würze, mineralisch, sehr elegant und lange nachhallend.

Jahrgang 2012
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Weissburgunder
Säure (Gramm) 7.0
Restzucker (Gramm) 5.5
Trinktemperatur 10-12
Land Deutschland
Region Baden
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2017
Barrique ohne Holz
Winzer Weingut Klumpp
Bio Produkt Nein
Weintyp frisch knackig
Schmeckt zu Fisch, Geflügel, Spargel
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Keine Angabe
Verantwortlicher Weinhaus Klumpp GmbH, Heidelbergerstraße 100, 76646 Bruchsal
Alkoholgehalt 13.0% Alkohol

Bewertungen

Bewertungen (1)

Bewertung
Kundenmeinung von anonym
Dieser Weißburgunder ist einfach perfekt. Wir bestellen ihn seit Jahren in unserem Lieblingsrestaurant. Der Wein hat keine Ecken und Kanten und schmeckt auch am Ende eines langen Abends noch frisch und rund. Schade, dass nur noch zwei Flaschen lieferbar waren. (Veröffentlicht am 14.12.2013)

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