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Markus Molitor rockt die Saar

2012er Weingut Markus Molitor Riesling trocken Alte Reben Saar QbA

Weingut Markus Molitor - Deutschland / Mosel-Saar-Ruwer

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Die Trauben für den Alte Reben Saar entstammen der ältesten Rebanlage (ca. 60 bis 80 Jahre alt) der Lage Niedermenninger Herrenberg an der Saar. Der Wein wurde spontan vergoren und im Holzfass ausgebaut. Dieser Riesling zeigt ein tolles Bukett von Apfel, Pfirsich, Zitronen, Quitten, Kardamom, Pfeffer, mineralische Noten, Brioche, Kräuter und Frühlingsblumen. Am Gaumen rassig, viel Frucht, feinwürzig, bezauberndes Spiel, finessenreich, tief mineralisch, füllig, animierend und mit sehr langem Nachhall.

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Weingut Markus Molitor
Weingut Markus Molitor

Das im Herzen der Mittelmosel gelegene Weingut Molitor kann auf eine Weinbautradition von acht Generation zurückblicken. Im Jahre 1984 wurde das in etwa 3 Hektar große Weingut von dem damals 21 Jahre alten Markus Molitor übernommen. Trotz seines jugendlichen Alters war seine Vision sehr klar und ambitioniert: der Mosel mit individuellen, lagentypischen, unverwechselbaren und extrem lagerfähigen Rieslingen zu altem Ruhm zurück zu verhelfen... mehr Informationen

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Beschreibung

Die Trauben für den Alte Reben Saar entstammen der ältesten Rebanlage (ca. 60 bis 80 Jahre alt) der Lage Niedermenninger Herrenberg an der Saar. Der Boden ist relativ kräftig und besitzt einen hohen Skelettanteil. Die Steine besitzen einen leichten Rotstich, wodurch Sie an kleine Mosaiksteine erinnern. Die Trauben wurde Mitte November gelesen. 100% gesundes Traubengut wurde schonend gemahlen und kurz auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und sehr kühl spontan vergoren, so dass sich die feinfruchtigen Aromen des Weins voll entwickeln konnten. Schonender Ausbau im großen Holzfass, sowie langer Ausbau auf der Feinhefe prägen diesen nuancenreichen Wein. Dieser Riesling zeigt ein tolles Bukett von Apfel, Pfirsich, Zitronen, Quitten, Kardamom, Pfeffer, mineralische Noten, Brioche, Kräuter und Frühlingsblumen. Am Gaumen rassig, viel Frucht, feinwürzig, bezauberndes Spiel, finessenreich, tief mineralisch, füllig, animierend und mit sehr langem Nachhall.

Jahrgang 2012
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Riesling
Trinktemperatur 10-14
Land Deutschland
Region Mosel-Saar-Ruwer
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2022
Barrique ohne Holz
Winzer Weingut Markus Molitor
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 93
Weintyp frisch knackig
Schmeckt zu Fisch, Lachs, Thunfisch, Schwertfisch vom Grill
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher Weingut Markus Molitor, Haus Klosterberg 1, 54470 Bernkastel-Wehlen
Alkoholgehalt 12.0% Alkohol

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