fruchtig frisch
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Ein Zweigelt mit Persönlichkeit

2012er Weingut Michlits Meinklang Zweigelt

Öko-/Biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
Meinklang Weingut Michlits - Österreich / Burgenland

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Die Zweigelt-Reben stehen auf sandig-lehmigen Böden mit einem gerinen Tonanteil. Die von Hand gelesenen Trauben wurden spontan in großen Fässern und im Edelstahltank auf der Maische vergoren vergoren. Der Meinklang Zweigelt ist fruchtbetont und zeigt Aromen von Schattenmorellen, Johannisbeeren, Pfeffer, Rauchfleisch, Kräuter, florale Noten und etwas Holz. Am Gaumen fleischig, saftig, feinwürzig, dichte Frucht, samtig, elegant, charmant und lange nachhallend.

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Meinklang Weingut Michlits
Meinklang Weingut Michlits

Das Weingut Meinklang der Familie Michlits umfasst ca. 55 Hektar Rebfläche und stellt somit das größte Bioweingut Österreichs dar. Das Weingut liegt an der östlichen Seite des Neusiedler Sees, direkt an der ungarischen Grenze. Die Weine werden nach biodynamischen Richtlinien erzeugt. Der Name Meinklang steht für: Mein bringt die persönliche Note des Winzers Werner Michlits zum Ausdruck... mehr Informationen

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Beschreibung

Biodynamischer Anbau und moderene Kellertechnik widerspricht sich nicht, das ist das Credo von Werner Michlits. Um den Wein vor harten Gerbstoffen zu schützen, arbeitet Werner in zwei Etagen mit Schwerkraft, somit erspart er sich das Pumpen und die Trauben können direkt in die Presse geschüttet werden. Auf der Suche nach einer puristischen Ausbaumethode, die den subtilen Charakter des Weines maximal bewahren sollte, entdeckte Meinklang ein bis dato nur sehr selten verwendetes Material in der Weinbereitung: reinen Beton. Schon die Römer kannten den Werkstoff, den sie als flüssiges Gestein bezeichneten. Für den Wein perfekt ist die Vielzahl der extrem feinen Poren des Betons, durch die der Wein exakt die Menge Sauerstoff aufnimmt, die er für seine Reife braucht. Die ovale Eiform mit den Proportionen des goldenen Schnitts ermöglicht das freie, ungehinderte Zirkulieren ohne Ecken und Kanten. Die Zweigelt-Reben stehen auf sandig-lehmigen Böden mit einem gerinen Tonanteil. Die von Hand gelesenen Trauben wurden spontan in großen Fässern und im Edelstahltank auf der Maische vergoren vergoren. Der Meinklang Zweigelt ist fruchtbetont und zeigt Aromen von Schattenmorellen, Johannisbeeren, Pfeffer, Rauchfleisch, Kräuter, florale Noten und etwas Holz. Am Gaumen fleischig, saftig, feinwürzig, dichte Frucht, samtig, elegant, charmant und lange nachhallend.

Jahrgang 2012
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Zweigelt
Säure (Gramm) 5.2
Restzucker (Gramm) 1.5
Trinktemperatur 14-18
Land Österreich
Region Burgenland
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2018
Barrique mit Holz
Winzer Meinklang Weingut Michlits
Bio Produkt bio
Weintyp fruchtig frisch
Schmeckt zu Quiche, Rindergulasch
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher Weingut Michlits
Alkoholgehalt 13.0% Alkohol

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