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Ein toller Lagenriesling aus der Pfalz

2012er Weingut Reichsrat von Buhl Deidesheimer Maushöhle Riesling trocken QbA

Weingut Reichsrat von Buhl - Deutschland / Pfalz

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Dieser Riesling stammt aus dem Deidesheimer Maushöhle, diese Lage ist sehr stark vom Buntsandstein und Humus geprägt. Der Wein wurde temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren und anschliessend 15 Wochen auf der Feinhefe belassen. Das sehr schöne Bukett zeigt Aromen von Pfirsich, Birne, Quitten, Zitrus, Apfel, Brioche, Gras, erdige Noten und florale Akzente. Am Gaumen zupackend, rassig, saftige Frucht, erdige Fülle, mittelgewichtig, verführerisches Spiel, finessenreich und ein sehr langer Nachhall.

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0.75 Liter ( 18,12 € / Liter ) / 12.5% Alkohol

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Weingut Reichsrat von Buhl
Weingut Reichsrat von Buhl

Das Weingut Reichsrat von Buhl ist seit über 150 Jahren im Familienbesitz und zählt ebenso lange zum Kreis der renommiertesten Weingüter Deutschlands. Bereits nach der Gründung im Jahr 1849 erwarb sich das Gut einen bedeutenden Ruf auch über die Grenzen Deutschlands hinaus. Seit 1989 ist das Weingut an eine Betreiber GmbH verpachtet, Geschäftsführer sind Fumiko Tokuoka und Christoph Graf... mehr Informationen

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Beschreibung

Das Reichsrat von Buhl Team legt großen Wert auf Ertragsreduzierung und selektive Lese. In den einzelnen Lagen werden die Trauben sukzessive je nach Reifegrad geerntet, d.h. die Erntehelfer selektionieren am Rebstock in bis zu fünf zeitlich aufeinander folgenden Gängen. Die geernteten Trauben werden in pneumatischen Keltern schonend gepresst. Nach zügigem Start wird die Gärung durch Kühlung kontrolliert, um so einen reintönigen Wein mit ausgeprägtem Fruchtaroma und hohem natürlichen Kohlensäuregehalt zu erreichen. Ein langes Reifelager bindet die frische Säure harmonisch in den Wein ein und verleiht ihm einen feinen Schmelz. Im kühlen Gewölbekeller wird der junge Wein über eine behutsame Filtration ohne Schönung direkt in Edelstahlbehälter eingelagert, um dort in Ruhe bis zur Flaschenfüllung zu reifen. Dieser Riesling stammt aus dem Deidesheimer Maushöhle, diese Lage ist sehr stark vom Buntsandstein und Humus geprägt. Der Wein wurde temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren und anschliessend 15 Wochen auf der Feinhefe belassen. Das sehr schöne Bukett zeigt Aromen von Pfirsich, Birne, Quitten, Zitrus, Apfel, Brioche, Gras, erdige Noten und florale Akzente. Am Gaumen zupackend, rassig, saftige Frucht, erdige Fülle, mittelgewichtig, verführerisches Spiel, finessenreich und ein sehr langer Nachhall.

Jahrgang 2012
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Riesling
Säure (Gramm) 7.9
Restzucker (Gramm) 5.9
Trinktemperatur 10-12
Land Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2020
Barrique ohne Holz
Winzer Weingut Reichsrat von Buhl
Bio Produkt Nein
Weintyp gehaltvoll weiß
Schmeckt zu Fisch, Gans (Braten von der Gans), Geflügel
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Keine Angabe
Verantwortlicher WEINGUT REICHSRAT VON BUHL GMBH, Weinstr. 18 - 24, 67146 Deidesheim
Alkoholgehalt 12.5% Alkohol

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