frisch knackig
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Ein Sauvignon Blanc wie er sein sollte

2012er Weingut Reichsrat von Buhl Sauvignon Blanc trocken QbA

Weingut Reichsrat von Buhl - Deutschland / Pfalz

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Die Rebsortenweine werden aus Trauben von ausgesuchten Winzern vinifiziert. Der Sauvignon Blanc wurde temperaturkontrolliert im Edelstahltank ausgebaut. Der Sauvignon Blanc zeigt eine konzentrierte Nase mit Aromen von Stachelbeeren, Cassis, Limetten, Kiwi, Paprika, Salbei, Brennessel, Melisse und Holunder. Am Gaumen rassig, frisch, dichte Frucht, mittelgewichtig, zupackender Stil, enorme Finesse, zarte Würze, klar und sehr lange nachhallend.

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Weingut Reichsrat von Buhl
Weingut Reichsrat von Buhl

Das Weingut Reichsrat von Buhl ist seit über 150 Jahren im Familienbesitz und zählt ebenso lange zum Kreis der renommiertesten Weingüter Deutschlands. Bereits nach der Gründung im Jahr 1849 erwarb sich das Gut einen bedeutenden Ruf auch über die Grenzen Deutschlands hinaus. Seit 1989 ist das Weingut an eine Betreiber GmbH verpachtet, Geschäftsführer sind Fumiko Tokuoka und Christoph Graf... mehr Informationen

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Beschreibung

Das Reichsrat von Buhl Team legt großen Wert auf Ertragsreduzierung und selektive Lese. In den einzelnen Lagen werden die Trauben sukzessive je nach Reifegrad geerntet, d.h. die Erntehelfer selektionieren am Rebstock in bis zu fünf zeitlich aufeinander folgenden Gängen. Die geernteten Trauben werden in pneumatischen Keltern schonend gepresst. Nach zügigem Start wird die Gärung durch Kühlung kontrolliert, um so einen reintönigen Wein mit ausgeprägtem Fruchtaroma und hohem natürlichen Kohlensäuregehalt zu erreichen. Ein langes Reifelager bindet die frische Säure harmonisch in den Wein ein und verleiht ihm einen feinen Schmelz. Im kühlen Gewölbekeller wird der junge Wein über eine behutsame Filtration ohne Schönung direkt in Edelstahlbehälter eingelagert, um dort in Ruhe bis zur Flaschenfüllung zu reifen. Die Rebsortenweine werden aus Trauben von ausgesuchten Winzern vinifiziert. Der Wein zeigt eine konzentrierte Nase mit Aromen von Stachelbeeren, Cassis, Limetten, Kiwi, Paprika, Salbei, Brennessel, Melisse und Holunder. Am Gaumen rassig, frisch, dichte Frucht, mittelgewichtig, zupackender Stil, enorme Finesse, zarte Würze, klar und sehr lange nachhallend.

Jahrgang 2012
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Sauvignon Blanc
Säure (Gramm) 7.6
Restzucker (Gramm) 1.1
Trinktemperatur 8-12
Land Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2017
Barrique ohne Holz
Winzer Weingut Reichsrat von Buhl
Bio Produkt Nein
Weintyp frisch knackig
Schmeckt zu Asiatische Gerichte, Spargel
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Keine Angabe
Verantwortlicher WEINGUT REICHSRAT VON BUHL GMBH, Weinstr. 18 - 24, 67146 Deidesheim
Alkoholgehalt 12.0% Alkohol

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Kundenmeinung von Herr Schulz aus Berlin
(Veröffentlicht am 21.07.2013)

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