gehaltvoll weiss
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Cremig, mineralisch, feinfruchtig

2013er Weingut Klumpp Grauburgunder trocken QbA

Weingut Klumpp - Deutschland / Baden

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Der Grauburgunder stammt von Reben die auf einem Hochplateau stehen, dort ist der Boden sehr stark von tonigem Lehm geprägt. Nach der Handlese wurde der Wein temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren, ein Teil wurde für rund 3 Monate auf der Feinhefe im Barrique ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birnen, Grapefruit, Aprikose, Mirabellen, Brioche, Mandelkucne, ein Hauch Vanille, Kräuter und Akazienblütenhonig. Am Gaumen füllig, saftig, frisch, betörender Schmelz, finessenreich, sehr elegant, mineralisch, feinwürzig, dicht und sehr lange nachhallend.

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Weingut Klumpp
Weingut Klumpp

Das Weingut Klumpp liegt im nordbadischen Bruchsal. Es wurde 1983 von Ulrich und Marietta Klumpp gegründet. Beide waren Quereinsteiger und begannen in einem kleinen Hinterhof mit dem Ausbau der Weine. 1990 wagte man den Schritt zum Bau eines Weingutsgebäude am Stadtrand von Bruchsal. 1996 wurden die kompletten Weinberge, rund 25 Hektar, auf ökologischen Weinbau umgestellt... mehr Informationen

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Beschreibung

Der Kraichgau ist im topografischen Sinn eine Mulde, die vor etwa 65 Millionen Jahren durch die Anhebung von Odenwald und Schwarzwald entstanden ist. Aus dem Oberrheingraben haben sich dann im Eiszeitalter große Mengen fruchtbarer Löss angelagert. Vor allem aber die tektonischen verwerfungen des Ausgangsgesteins machen die Böden so einzigartig und facettenreich. Auf kleinstem Raum finden sich Buntsandstein, Muschelkalk und Keuper. Rund die Hälfte der Weinberge sind mit Rotweinreben bestockt. Nach selektiver Handlese werden die Trauben nur mit Hilfe der Schwerkraft bewegt. Der Grauburgunder stammt von Reben die auf einem Hochplateau stehen, dort ist der Boden sehr stark von tonigem Lehm geprägt. Nach der Handlese wurde der Wein temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren, ein Teil wurde für rund 3 Monate auf der Feinhefe im Barrique ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birnen, Grapefruit, Aprikose, Mirabellen, Brioche, Mandelkucne, ein Hauch Vanille, Kräuter und Akazienblütenhonig. Am Gaumen füllig, saftig, frisch, betörender Schmelz, finessenreich, sehr elegant, mineralisch, feinwürzig, dicht und sehr lange nachhallend.

Jahrgang 2013
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Grauburgunder
Säure (Gramm) 6.6
Restzucker (Gramm) 4
Trinktemperatur 10-12
Land Deutschland
Region Baden
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2018
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 3
Winzer Weingut Klumpp
Bio Produkt Nein
Weintyp gehaltvoll weiß
Schmeckt zu Antipasti, Fisch, Geflügel
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher Weinhaus Klumpp GmbH, Heidelbergerstraße 100, 76646 Bruchsal
Alkoholgehalt 13% Alkohol

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