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Nebbiolo in Reinform

2014er Elio Grasso Nebbiolo Gavarini Langhe DOC

Elio Grasso - Italien / Piemont

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Der Nebbiolo Gavarini wurde im Edelstahltank ausgebaut, die Trauben stammen aus den feinsten Lagen. Der Wein zeigt eine sehr fruchtbetonte Nase von Himbeeren, Kirschen, Kräuter, Lakritz, Rosen und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, viel Frucht, dichter aber samtener Tanninmantel, zeigt Finesse, zarte Würze und ein langer Nachhall. 1 Glas im Gambero Rosso.

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Elio Grasso
Elio Grasso

Als Elios Vater Giuseppe 1983 mit 92 Jahren verstarb, stand Elio vor der Frage, ob er seine Karriere in einer Turiner Bank, die ihn immerhin zum Bankdirektor gemacht hatte, fortsetzen oder auf das Familienweingut in Monforte d’Alba zurückkehren sollte, auf dem er seine Kindheit verbracht hatte. Er entschied sich gegen die Hektik der pulsierenden Metropole und für die 13 Hektar feinster Nebbiololagen, die nicht nur zu den schönsten, sondern auch zu den besten des ganzen Piemonts zählen... mehr Informationen

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Beschreibung

Das Ziel von Elio, seiner Frau Marina und Sohn Gianluca ist es, die charakteristischen Eigenschaften der Reben und damit die Originalität der Weine hervorzuheben. Der Önologe Piero Ballario steht ihnen hier mit Rat und Tat zur Seite. Die Weine mit dem Elio Grasso Label stammen allesamt aus eigenen Reben die in den Top-Lagen des Piemont stehen. Der Nebbiolo Gavaromo stammt aus feinsten Lagen. Die Weinberge liegen in ca. 3200 Metern Höhe in einer Südostlage. Die rund 20 Jahre alten Reben stehen hier auf kalkhaltigen Böden. Die Trauben wurden von Hand gelesen und in Edelstahltanks temperaturkontrolliert vergoren. Dabei wurde der Tresterhut täglich überpumpt, anschliessend reifte der Wein noch rund ein halbes Jahr im Edelstahltank. Der Wein zeigt eine sehr fruchtbetonte Nase von Himbeeren, Kirschen, Kräuter, Lakritz, Rosen und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, viel Frucht, dichter aber samtener Tanninmantel, zeigt Finesse, zarte Würze und ein langer Nachhall. 1 Glas im Gambero Rosso.

Jahrgang 2014
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Nebbiolo
Säure (Gramm) 5.6
Restzucker (Gramm) 2.2
Trinktemperatur 14-18
Land Italien
Region Piemont
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2020
Barrique ohne Holz
Winzer Elio Grasso
Bio Produkt Nein
Weintyp fruchtig frisch
Schmeckt zu Antipasti, Kaninchen, Lasagne, Spaghetti Bolognese, Nudeln mit Fleisch
Auszeichnungen 1 Glas im Gambero Rosso
Auszeichnung von Auszeichnung, Gambero Rosso
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher Azienda Agricola ELIO GRASSO, Localita Ginestra 40, 12065 Monforte d'Alba, Italien
Alkoholgehalt 14% Alkohol

Bewertungen

Bewertungen (1)

schwach
Kundenmeinung von anonyme Kundenbewertung
Blasser Wein ohne Tiefe und Aroma .. (Veröffentlicht am 26.12.2014)

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