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Knackiger Sauvignon

2014er Weingut Kirchner Sauvignon Blanc Stadtmauer trocken QbA

Weingut Kirchner - Deutschland / Pfalz

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Der Sauvignon Blanc Stadtmauer zeigt eine exotische Nase mit Aromen von Cassis, Mango, Maracuja, Grapefruit, Stachelbeeren, Gras, Brennnessel und Holunder. Am Gaumen rassig, knochentrocken, aromatisch, dichte Frucht, vegetable Nuancen, zupackende Eleganz, mineralisch, voller Energie und Spannung.

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Weingut Kirchner
Weingut Kirchner

Das Familienweingut Kirchner befindet sich in der pfälzer Weinbaugemeinde Freinsheim, in direkter Nachbarschaft zum Weingut Rings. Seit 1974 betreiben Ulrike und Günter Kirchner Weinbau in der Pfalz. Heute werden sie von ihrem Sohn Ralph unterstützt, der auch gleich frischen Wind in den Betrieb brachte. Das Weingut bewirtschaftet Lagen in Freinsheim, Herxheim am Berg, Dackenheim, Weisenheim am Sand und im Kallstadter Saumagen... mehr Informationen

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Beschreibung

Ralph Kirchner ist der Schwager von Steffen Rings (Weingut Rings) und hat sich einiges bei ihm abgeschaut. Er möchte spannende Weine erzeugen, das Streben nach solchen Weine ist seine tägliche Motivation im Weinberg und Keller. Im Einklang mit der Natur bewirtschaftet er Weinberge in Freinsheim, Herxheim am Berg, Dackenheim, Weisenheim am Sand und im Kallstadter Saumagen. Für gesundes und hochwertiges Lesegut setzt er auf umweltschonende Bewirtschaftung und intensive Handarbeit. Das Weingut selbst liegt direkt an der Freinsheimer Stadtmauer, daher tragen auch die Gutsweine den Zusatz "Stadtmauer". Die Trauben vom Sauvignon Blanc stammen aus verschiedenen Lagen um Freinsheim. Die Böden sind von Sand und Gestein geprägt. Die Trauben wurden gekühlt in den Keller gebracht und verbrachten rund 12 Stunden auf der Maische. Die sehr kühle und temperaturkontrollierte Gärung erfolgte im Edelstahltank. Der Wein zeigt eine exotische Nase mit Aromen von Cassis, Mango, Maracuja, Grapefruit, Stachelbeeren, Gras, Brennnessel und Holunder. Am Gaumen rassig, knochentrocken, aromatisch, dichte Frucht, vegetable Nuancen, zupackende Eleganz, mineralisch, voller Energie und Spannung.

Jahrgang 2014
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Sauvignon Blanc
Säure (Gramm) 7.3
Restzucker (Gramm) 0.9
Trinktemperatur 8-12
Land Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2019
Barrique ohne Holz
Winzer Weingut Kirchner
Bio Produkt Nein
Weintyp frisch knackig
Schmeckt zu Gemüseauflauf, Spargel, Ziegenkäse
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher Weingut Kirchner GdbR, Korngasse 14D, 67251 Freinsheim
Alkoholgehalt 12% Alkohol

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