frisch knackig
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Ein knackiger Silvaner

2015er Weingut Brennfleck Silvaner trocken QbA

Weingut Brennfleck - Deutschland / Franken

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Der Silvaner zeigt eine tolle Nase mit Aromen von Stachelbeeren, Quitten, Zitronen, Melisse, Heu und Frühlingsblumen. Am Gaumen frisch, saftig, schöne Frucht, betörendes Spiel, finessenreich, elegant, beinahe tänzelnd auf der Zunge, dazu eine packende Mineralität und ein langer Nachhall.

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Weingut Brennfleck
Weingut Brennfleck

Das Weingut Brennfleck kann auf eine über 400-jährige Weinbautradition zurückblicken, denn hier wird nachweislich seit 1591 Wein produziert. Die Geschicke des Familienweinguts liegen seit 1998, in 13. Generation in den Händen von Susanne und Hugo Brennfleck. Ihre Philosophie ist es traditionelles und modernes in Einklang zu bringen... mehr Informationen

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Beschreibung

Bei Susanne und Hugo Brennfleck steht bei der Vinifikation die Qualitätserhaltung im Vordergrund, wozu sie schon im Weinberg die Weichen stellen. Alle Weinberge sind natürlich begrünt und werden naturnah bewirtschaftet. Die klaren, kühle Nächte und warme Tage prägen die Traubenreife und schaffen frische, finessenreiche Fruchtaromen. Durch eine zielgerichtete Ertragsreduzierung, eine inensive Selektion beim gesunden und ausgereiften Lesegut und eine schonende Verarbeitung, stützen die Rückbesinnung auf traditionelle Werte. Innovative Aspekte der Weinbereitung und die Vergährung im Edelstahl finden ebenso Anwendung wie der Ausbau im Holzfass oder Barrique. Der Silvaner zeigt eine tolle Nase mit Aromen von Stachelbeeren, Quitten, Zitronen, Melisse, Heu und Frühlingsblumen. Am Gaumen frisch, saftig, schöne Frucht, betörendes Spiel, finessenreich, elegant, beinahe tänzelnd auf der Zunge, dazu eine packende Mineralität und ein langer Nachhall.

Jahrgang 2015
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Silvaner
Säure (Gramm) 6.4
Restzucker (Gramm) 3.8
Trinktemperatur 8-12
Land Deutschland
Region Franken
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2019
Barrique ohne Holz
Winzer Weingut Brennfleck
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 85
Weintyp frisch knackig
Schmeckt zu Kalb, Spargel, Tafelspitz
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen keine Angaben
Verantwortlicher Weingut Brennfleck, Papiusgasse 7, 97320 Sulzfeld am Main
Alkoholgehalt 12.5% Alkohol

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