Castello di Monsanto

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Aldo Bianchi verliebte sich in den 1960er Jahren in das Gebiet Val d´Elsa und das Castello di Monsanto. Er kaufte kurzerhand das komplette Anwesen innerhalb weniger Monate auf. Jedoch lebte der Weinbau erst durch seinen Sohn Fabrizio auf, der eine große Leidenschaft für Wein hegte. 1962 wurde dann der erste Wein gekeltert und über die Jahre am Stil der Weine gefeilt. 1986 begann man mit dem Bau eines unterirdischen Tunnel von rund 300 Metern Länge. Dieser dient seit 1992 als Lagerstätte für die großen Holzfässer in denen der Wein ruht. Das Weingut umfasst heute rund 72 Hektar Rebfläche und wird von Fabrizio und seiner Tochter Laura geführt. Auf Castello di Monsanto ist Terroir kein Modewort, sondern ein Begriff mit Tradition. Das optimale Zusammenspiel von Reben, Boden, Klima und menschlichem Einfluss ist seit der Gründung 1961 Teil der Philosophie dieses herausragenden Familienweinguts. An dem klaren und kompromisslosen Qualitätskonzept hast sich bis heute nichts geändert.

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  • 2012er Castello di Monsanto Chiantic Classico DOCG   fruchtig frisch
    Einer der Klassiker der Toskana

    2012er Castello di Monsanto Chiantic Classico DOCG

    Castello di Monsanto - Italien / Toskana

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    Dieser Chianti Classico wurde aus den Rebsorten Sangiovese, Canaiolo und Colorino erzeugt. Ausgebaut wurde der Wein für rund 12 Monate in großen Holzfässern aus slawonischer Eiche. Das sehr schöne Bukett zeigt Aromen von Heidelbeeren, Kirschen, Pflaumen, Weihrauch, Kakao, Unterholz, Zimt, Pfeffer, Waldboden, etwas Leder und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, dichter Tanninmantel, samtig, schöne Frucht, würzig, erdig, elegant, urtypischer Chianti mit einem langen Nachhall. 88 - 90 Punkte von Robert Parker (Wine Advocate #201).

    Dieser Chianti Classico wurde aus den Rebsorten Sangiovese, Canaiolo und Colorino erzeugt. Ausgebaut wurde der Wein für rund 12 Monate in großen Holzfässern aus slawonischer Eiche. Das sehr schöne Bukett zeigt Aromen von Heidelbeeren, Kirschen, Pflaumen, Weihrauch, Kakao, Unterholz, Zimt, Pfeffer, Waldboden, etwas Leder und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, dichter Tanninmantel, samtig, schöne Frucht, würzig, er...

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    Artikel: 114469

    RebsorteCanaioloColorinoSangiovese
    Barrique 12 Monate im Barrqiuegroßes Holzfass
    Auszeichnungen90 Punkte Robert Parker (Wine Advocate #201) 88 - 90 Punkte
    Schmeckt zuChili con carneRindergerichteWildgerichte

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