Darling Cellars

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Darling Cellars wurde 1949 unter dem Namen Mamreweg Wine Cellar gegründet. Das Weingut liegt nördlich von Cape Town im Gebiet Darling an der Westküste Südafrikas. Cape in Südafrika ist ohne Zweifel eine der schönsten Stellen der Welt: Meeresbrise, Gebirgsketten und ein fruchtbarer Boden sichern wichtige Resourcen für die Weinproduktion. Das West Coast Gebiet an der südafrikanischen Westküste ist eines der unberührtesten Weingebiete, und heute gibt es hier eine Menge Qualitätsrebstöcke mit vornehmen Traubensorten. Bei Darling Cellars betrachtet man den Weinbau gleichermaßen als Kunst wie als Handwerk. Den Merkmalen des Terroirs und typischen Charakter der einzelnen Rebsorten wird dabei besondere Aufmerksamkeit gewidmet. Alle Rebanlagen sind traditonell dicht bepflanzt mit Buschreben, die für eine außerordentliche Qualität der Weine garantieren. Es folgt eine sorgfältige Auswahl der Trauben und ein abschließender schonender Prozess und am Ende besteht kein Zweifel daran, dass Abé Beuke lebt und umsetzt was er über seine Philosphie gesagt hat.

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  • 2012er Darling Cellars Six Tonner Merlot Reserve fruchtig frisch
    Fruchtbetonter und saftiger Merlot

    2012er Darling Cellars Six Tonner Merlot Reserve

    Darling Cellars - Südafrika / Darling

    auf Anfrage

    Dieser reinsortige Merlot reifte zur Hälfte für rund 8 Monate in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche, zum anderen Teil im Edelstahltank. Der Wein zeigt ein fruchtbetontes Bukett von Kirschen, Pflaumen, Himbeeren, Mokka, Vanille, Kakao, etwas Zeder, Kräuter, Gewürze und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, feinwürzig, total ausgewogen, sehr samtig, mineralisch, sehr elegant, charmant und lange nachhallend.

    Dieser reinsortige Merlot reifte zur Hälfte für rund 8 Monate in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche, zum anderen Teil im Edelstahltank. Der Wein zeigt ein fruchtbetontes Bukett von Kirschen, Pflaumen, Himbeeren, Mokka, Vanille, Kakao, etwas Zeder, Kräuter, Gewürze und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, feinwürzig, total ausgewogen, sehr samtig, mineralisch, sehr elegant, charmant und lange nachhallend....

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    Artikel: 112881

    RebsorteMerlot
    Barrique 8 Monate im Barrqiuefranzösische Eiche
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuPfeffersteakWildgerichte
  • 2011er Darling Cellars Premium Shiraz   kraeftig rot
    Ein kühler Shiraz aus Südafrika

    2011er Darling Cellars Premium Shiraz

    Darling Cellars - Südafrika / Darling

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    Die Trauben für diesen reinsortigen Shiraz stammen aus den besten Lagen und wurden streng selektiert. Ausgebaut wurde der Wein für rund 22 Monate in Barriques aus französischer Eiche (rund 70 % neues Holz). Das konzentrierte Bukett zeigt Aromen von Brombeeren, Himbeeren, Kirschen, Zeder, Lakritz, Rauchfleisch, Bitterschokolade, Kaffee, Nelken, Pfeffer, Trüffel und Veilchen. Am Gaumen komplex, tief mineralisch, würzig, enorme Fruchtfülle, saftig, viel samtenes Tannin, vielschichtig ohne Ende, Power und Eleganz vereint, perfekter Holzeinsatz und ein fast endlos langer Nachhall.

    Die Trauben für diesen reinsortigen Shiraz stammen aus den besten Lagen und wurden streng selektiert. Ausgebaut wurde der Wein für rund 22 Monate in Barriques aus französischer Eiche (rund 70 % neues Holz). Das konzentrierte Bukett zeigt Aromen von Brombeeren, Himbeeren, Kirschen, Zeder, Lakritz, Rauchfleisch, Bitterschokolade, Kaffee, Nelken, Pfeffer, Trüffel und Veilchen. Am Gaumen komplex, tief mineralisch, würzig...

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    Artikel: 114848

    RebsorteShiraz
    Barrique 22 Monate im Barrqiuefranzösische Eiche
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuWildgerichte
  • 2015er Darling Cellars Reserve Quercus Gold Chardonnay   frisch knackig
    Ein feiner Chardonnay

    2015er Darling Cellars Reserve Quercus Gold Chardonnay

    Darling Cellars - Südafrika / Darling

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    Dieser Chardonnay wurde aus handgelesenen Trauben erzeugt und im Edelstahltank ausgebaut. Der Wein zeigt eine tolle Nase von Zitronen, Ananas, Limetten, Orangenzesten, Birne, Brioche, etwas Vanille, Nelken, Haselnüsse und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, schöne Frucht, mineralisch, zarte Würze, feines Spiel, sehr elegant und ein langer Nachhall.

    Dieser Chardonnay wurde aus handgelesenen Trauben erzeugt und im Edelstahltank ausgebaut. Der Wein zeigt eine tolle Nase von Zitronen, Ananas, Limetten, Orangenzesten, Birne, Brioche, etwas Vanille, Nelken, Haselnüsse und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, schöne Frucht, mineralisch, zarte Würze, feines Spiel, sehr elegant und ein langer Nachhall.

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    Artikel: 116065

    RebsorteChardonnay
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuFleischpasteteGeflügel
  • 2015er Darling Cellars Chocoholic Pinotage fruchtig frisch
    Schmeichelnder Pinotage

    2015er Darling Cellars Chocoholic Pinotage

    Darling Cellars - Südafrika / Darling

    auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage

    Der Chocoholic wurde reinsortig aus Pinotage erzeugt und im Eichenfass ausgebaut. Er zeigt eine fruchtbetonte Nase mit Aromen von Himbeeren, Cassis, Brombeeren, Kirschen, Zeder, Kakao, Kaffee, Rauch, Menthol und Veilchen. Am Gauemn fleischig, saftig, samtig, schöne Frucht, zarte Würze, elegant, zarte Süße und ein langer Nachhall.

    Der Chocoholic wurde reinsortig aus Pinotage erzeugt und im Eichenfass ausgebaut. Er zeigt eine fruchtbetonte Nase mit Aromen von Himbeeren, Cassis, Brombeeren, Kirschen, Zeder, Kakao, Kaffee, Rauch, Menthol und Veilchen. Am Gauemn fleischig, saftig, samtig, schöne Frucht, zarte Würze, elegant, zarte Süße und ein langer Nachhall.

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    Artikel: 117585

    RebsortePinotage
    Barrique 10 Monate im Barrqiue
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuBarbecueRatatouilleRindergerichte
  • 2011er Darling Cellars Premium Cabernet Sauvignon   fruchtig frisch
    Cool Climate Cabernet

    2011er Darling Cellars Premium Cabernet Sauvignon

    Darling Cellars - Südafrika / Darling

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    Die Trauben für diesen reinsortigen Cabernet Sauvignon kommen aus den besten Lagen und wurden streng selektiert. Ausgebaut wurde der Wein für rund 15 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt ein betörendes Bukett von Brombeeren, Cassis, Kirschen, Zeder, Vanille, Mokka, Schokolade, Zimt, Rauch, Nelken, Pfeffer, Kräuter und florale Noten. Am Gaumen konzentriert, viel dunkle Frucht, perfekt eingebundenes Holz, viel samtenes Tannin, mineralisch, würzig, vielschichtig, Kraft und Eleganz wunderbar gepaart, sehr sehr langer Nachhall.

    Die Trauben für diesen reinsortigen Cabernet Sauvignon kommen aus den besten Lagen und wurden streng selektiert. Ausgebaut wurde der Wein für rund 15 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt ein betörendes Bukett von Brombeeren, Cassis, Kirschen, Zeder, Vanille, Mokka, Schokolade, Zimt, Rauch, Nelken, Pfeffer, Kräuter und florale Noten. Am Gaumen konzentriert, viel dunkle Frucht, perfekt eing...

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    Artikel: 117593

    RebsorteCabernet Sauvignon
    Barrique 15 Monate im Barrqiuefranzösische Eiche
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuRindergerichte
  • 2015er Darling Cellars Sauvignon Blanc Reserve   frisch knackig
    Der frische Weißwein aus Südafrika

    2015er Darling Cellars Sauvignon Blanc Reserve

    Darling Cellars - Südafrika / Darling

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    Dieser reinsortige Sauvignon Blanc wurde im Edelstahltank ausgebaut und zwar auf der Feinhefe. Das Bukett zeigt eine sehr schöne Nase von Cassis, Stachelbeeren, Passionsfrucht, Guave, Brennessel, Kräuter, Gras und florale Akzente. Am Gaumen füllig, frisch, saftig, viel Frucht, zarte Würze, schönes Spiel, finessenreich und ein langer Nachhall.

    Dieser reinsortige Sauvignon Blanc wurde im Edelstahltank ausgebaut und zwar auf der Feinhefe. Das Bukett zeigt eine sehr schöne Nase von Cassis, Stachelbeeren, Passionsfrucht, Guave, Brennessel, Kräuter, Gras und florale Akzente. Am Gaumen füllig, frisch, saftig, viel Frucht, zarte Würze, schönes Spiel, finessenreich und ein langer Nachhall.

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    Artikel: 117695

    RebsorteSauvignon Blanc
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuFisch
  • 2014er Darling Cellars Premium Kroon   kraeftig rot
    Prestige-Cuvée aus Südafrika

    2014er Darling Cellars Premium Kroon

    Darling Cellars - Südafrika / Darling

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    Diese Cuvée wurde aus den Rebsorten Shiraz, Pinotage, Mourvedre und Grenache erzeugt und im Barrique ausgebaut. Das beeindruckende Bukett zeigt Aromen von Brombeeren, Himbeeren, Kirschen, Pflaumen, Vanille, Zeder, Tabak, Rauch, Kakao, Zimt, Rauchfleisch, Pfeffer und Veilchen. Am Gaumen komplex, druckvoll, viel Frucht, samtig, feinwürzig, vielschichtig, muskulöse Eleganz, enorme Dichte und ein sehr sehr langer Nachhall. Das Flagschiff des Hauses!

    Diese Cuvée wurde aus den Rebsorten Shiraz, Pinotage, Mourvedre und Grenache erzeugt und im Barrique ausgebaut. Das beeindruckende Bukett zeigt Aromen von Brombeeren, Himbeeren, Kirschen, Pflaumen, Vanille, Zeder, Tabak, Rauch, Kakao, Zimt, Rauchfleisch, Pfeffer und Veilchen. Am Gaumen komplex, druckvoll, viel Frucht, samtig, feinwürzig, vielschichtig, muskulöse Eleganz, enorme Dichte und ein sehr sehr langer Nachhal...

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    0.75 Liter ( 12,79 € / Liter ) / 14.5% Alkohol

    Artikel: 118595

    RebsorteGrenacheMourvedrePinotageShiraz
    Barrique 18 Monate im Barrqiuefranzösische Eiche
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuRindergerichteRinderschmorbraten
  • 2014er Darling Cellars Six Tonner Merlot Reserve fruchtig frisch
    Fruchtbetonter und saftiger Merlot

    2014er Darling Cellars Six Tonner Merlot Reserve

    Darling Cellars - Südafrika / Darling

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    Dieser reinsortige Merlot reifte zur Hälfte für rund 8 Monate in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche, zum anderen Teil im Edelstahltank. Der Wein zeigt ein fruchtbetontes Bukett von Kirschen, Pflaumen, Himbeeren, Mokka, Vanille, Kakao, etwas Zeder, Kräuter, Gewürze und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, feinwürzig, total ausgewogen, sehr samtig, mineralisch, sehr elegant, charmant und lange nachhallend.

    Dieser reinsortige Merlot reifte zur Hälfte für rund 8 Monate in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche, zum anderen Teil im Edelstahltank. Der Wein zeigt ein fruchtbetontes Bukett von Kirschen, Pflaumen, Himbeeren, Mokka, Vanille, Kakao, etwas Zeder, Kräuter, Gewürze und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, feinwürzig, total ausgewogen, sehr samtig, mineralisch, sehr elegant, charmant und lange nachhallend....

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    Artikel: 118728

    RebsorteMerlot
    Barrique 8 Monate im Barrqiuefranzösische Eiche
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuPfeffersteakWildgerichte
  • 2016er Darling Cellars Reserve Quercus Gold Chardonnay   frisch knackig
    Ein feiner Chardonnay

    2016er Darling Cellars Reserve Quercus Gold Chardonnay

    Darling Cellars - Südafrika / Darling

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    Dieser Chardonnay wurde aus handgelesenen Trauben erzeugt und im Edelstahltank ausgebaut. Der Wein zeigt eine tolle Nase von Zitronen, Ananas, Limetten, Orangenzesten, Birne, Brioche, etwas Vanille, Nelken, Haselnüsse und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, schöne Frucht, mineralisch, zarte Würze, feines Spiel, sehr elegant und ein langer Nachhall.

    Dieser Chardonnay wurde aus handgelesenen Trauben erzeugt und im Edelstahltank ausgebaut. Der Wein zeigt eine tolle Nase von Zitronen, Ananas, Limetten, Orangenzesten, Birne, Brioche, etwas Vanille, Nelken, Haselnüsse und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, schöne Frucht, mineralisch, zarte Würze, feines Spiel, sehr elegant und ein langer Nachhall.

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    0.75 Liter ( 8,39 € / Liter ) / 13.5% Alkohol

    Artikel: 118828

    RebsorteChardonnay
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
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