Markus del Monego (Journal Tasted Blindverkostung)

Markus del Monego ist der bisher einzige deutsche Sommelierweltmeister und seit 2003 ein "Master of Wine", dieser Titel gilt als höchster in der Weinbranche. Seit 1997 ist er Geschäftsführer der CaveCo GmbH und berät neben Luftfahrgesellschaften auch Weingüter und testet für Fachmagazine.

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  • 2010er Grand Enclos du Château de Cerons Rouge AOC kraeftig rot
    Top 12 Cru Bourgeois Jacques Dupont

    2010er Grand Enclos du Château de Cerons Rouge AOC

    Grand Enclos du Château de Cerons - Frankreich / Bordeaux/Graves

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    Der Grand Enlos du Château de Cerons Rouge wurde zu gleichen Teilen aus Merlot und Cabernet Sauvignon erzeugt. Die Trauben stammen von rund 30 Jahre alten Reben, sie wurden von Hand gelesen und streng selektiert. Ausgebaut wurde der Wein für ca. 15 Monate in Barriques aus französischer Eiche (40 % neues Holz). Der Wein zeigt eine explosive und facettenreiche Nase von Cassis, Kirschen, Brombeeren, Schlehe, Vanille, Bitterschokolade, Lakritz, Zeder, Feuerstein, Tabak, Pfeffer, Thymian, Minze, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen druckvoll, komplex, enorm dichte und saftige Frucht, tief mineralisch, würzig, feinmaschige Tannine, samtig, vielschichtig ohne Ende, perfektes Spiel von Kraft und Eleganz und ein fast endlos langer Nachhall. Jacques Dupont stufte den Wein unter den besten 12 Cru Bourgeois im Le Guide du Vins ein.

    Der Grand Enlos du Château de Cerons Rouge wurde zu gleichen Teilen aus Merlot und Cabernet Sauvignon erzeugt. Die Trauben stammen von rund 30 Jahre alten Reben, sie wurden von Hand gelesen und streng selektiert. Ausgebaut wurde der Wein für ca. 15 Monate in Barriques aus französischer Eiche (40 % neues Holz). Der Wein zeigt eine explosive und facettenreiche Nase von Cassis, Kirschen, Brombeeren, Schlehe, Vanille, B...

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    Artikel: 115912

    RebsorteCabernet SauvignonMerlot
    Barrique 15 Monate im Barrqiuefranzösische Eiche
    Auszeichnungen3 Sterne vom Decanter für 200888 Punkte vom Wine Spectator für 200890 Punkte Markus del Monego (Journal Tasted Blindverkostung) genuss7.de: 92 Punkte
    Schmeckt zuLammgerichteLasagne, Spaghetti Bolognese, Nudeln mit FleischRindergerichteWildgerichte

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