Pago del los Capellanes

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Das Landgut Pago de los Capellanes befindet sich im Herzen der Region Ribera del Duero in der Provinz Burgos. Es liegt nur einen knappen Kilometer von der Ortschaft Pedrosa del Duero entfert, in der einige der besten Trauben der ganzen Ribera geerntet werden. Am Anfang gab es auf dem Gut nur ein paar tausend Weinstöcke im traditionellen Zapfenschnitt. Das Ehepaar Rodero-Villa und sein außergewöhnliches Mitarbeiterteam setzten dann auf eine besondere Art der Weinherstellung. Sie haben aus dem Pago de los Capellanes einen über hundert Hektar großen eigenen Weinberg gemacht. Die Kellerei ist umgeben von Weinreben verschiedener Rebsorten am Spalier, wie z. B. Tempranillo, Tinto Fino, Cabernet und Merlot. In dieser Umgebung wurde ein Traum wahr, der auf 1980 zurückgeht. Eine geringe Produktionsmenge bürgt einerseits für eine rigorose Qualitätskontrolle des Endprodukts, andererseits aber auch für eine persönliche Betreuung der abgefüllten Flaschenchargen. In den Weinbergen der Kellerei gestatten sie eine maximale Anbaumenge von 5.000 Kilogramm Trauben pro Hektar. Diese Menge liegt deutlich unter dem Wert von 7.000 Kilogramm/Hektar, die der Kontrollrat der Ribera del Duero vorschreibt, was bezeichnend für die Qualität des Rohstoffs ist. Auf diese Art und Weise stellen sie alle Weine her, die mit ihrem Siegel auf den Markt kommen. Rotweine mit einem sehr persönlichen Charakter, in dem sich die Ruhe, Sorgsamkeit und Geduld widerspiegeln, mit denen sie hergestellt wurden.

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  • 2010er Pago de Los Capellanes Crianza DO   kraeftig rot
    Ribera del Duero in Bestform

    2010er Pago de Los Capellanes Crianza DO

    Pago del los Capellanes - Spanien / Ribera del Duero

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    Die Crianza wurde aus den Rebsorten Tempranillo und Cabernet Sauvignon erzeugt und im Barrique ausgebaut. Der Wein zeigt ein konzentriertes Bukett von Brombeeren, Kirschen, Heideleeren, Pflaumen, Vanille, Kaffee, Milchschokolade, Nelken, Paprika, Kräuter, Haselnuss und Veilchen. Am Gaumen komplex, fleischig, dicht, saftig, viel Frucht, feinwürzig, mineralisch, vielschichtig, enormer Charme, muskulöse Eleganz, viel samtenes Tannin und ein sehr langer Nachhall. 88 Punkte von Robert Parker (Wine Advocate #212).

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    RebsorteCabernet SauvignonTempranillo
    Barrique 12 Monate im Barrqiuefranzösische Eiche
    Auszeichnungen88 Punkte Robert Parker (Wine Advocate #212)
    Schmeckt zuLammgerichteRindergerichte
  • 2015er Pago del los Capellanes Joven DO   kraeftig rot
    Ein Wein auf Top-Niveau

    2015er Pago del los Capellanes Joven DO

    Pago del los Capellanes - Spanien / Ribera del Duero

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    Der Joven wurde aus der Rebsorte Tempranillo, etwas Cabernet Sauvignon und Merlot erzeugt und im Barrique ausgebaut. Der Wein zeigt ein üppiges Bukett von Brombeeren, Kirschen, Heidelbeeren, Himbeeren, Vanille, Milchschokolade, Nelken, Kräuter, Haselnuss und Veilchen. Am Gaumen enorme Fülle, saftig, viel Frucht, feinwürzig, mineralisch, vielschichtig, enormer Charme, muskulöse Eleganz, samtige Gerbstoffe und ein sehr langer Nachhall. Der 2008er erhielt 89 Punkte von Robert Parker.

    Der Joven wurde aus der Rebsorte Tempranillo, etwas Cabernet Sauvignon und Merlot erzeugt und im Barrique ausgebaut. Der Wein zeigt ein üppiges Bukett von Brombeeren, Kirschen, Heidelbeeren, Himbeeren, Vanille, Milchschokolade, Nelken, Kräuter, Haselnuss und Veilchen. Am Gaumen enorme Fülle, saftig, viel Frucht, feinwürzig, mineralisch, vielschichtig, enormer Charme, muskulöse Eleganz, samtige Gerbstoffe und ein sehr...

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    RebsorteCabernet SauvignonMerlotTempranillo
    Barrique 5 Monate im Barrqiuefranzösische Eiche
    Auszeichnungen
    Schmeckt zuLammgerichteRumpsteak

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