Mit der Marke Viani & Co. drückt sich unsere hohe Affinität zu den Kultpilzen aus. Bei diesem Sortiment handelt es sich um Produkte von ausgewählten kleinen Produzenten aus Italien und Frankreich, die unsere Passion für den feinen Geschmack teilen und die ebenso wie wir der Meinung sind, dass ein großartiges Produkt auch großartig aussehen darf.
Ausgesuchte schwarze Wintertrüffeln. Mit Trüffelsaft und Salz eingekocht. Zum Hobeln oder Kleinschneiden. Gut zur Herstellung von Terrinen, Pasteten und an Saucen.