Alimentos Preparados Naturales (Natürlich hergestellte Lebensmittel) ist Programm.
Der Betrieb liegt in Zentralspanien auf der spanischen Hochebene. Toledo, die Stadt
die im Mittelalter durch die Kunst ihrer Messerschmiede weltberühmt wurde, ist
nicht weit entfernt.
Das Iberische Schweinist jenes frei laufende Schwein, das sich vor allem von Eicheln ernährt. Das Fleisch ist sehr fest und sehr aromatisch. Dies ist der Stoff, aus dem ‚Pata Negra‘, der beste spanische Schinken gemacht wird.
Die Aromen sind extrem sauber und atmen Frische. Die Pasteten sind cremig zart und bestens abgeschmeckt.