Blank Roast Moore, der Volle 250 Gramm Bohne in der 250 Gramm Packung ganze Bohne.
Beinhaltet Bohnen der Sorte Arabica aus den Ländern Indonesien.
Blank Roast Moore, der Volle 250 Gramm Bohne ist und bietet beste Ergebinsse bei Siebträger, Vollautomaten.
Blank Roast Moore, der Volle 250 Gramm Bohne ist besonders geignet für Vollautomaten, Siebträger, Espresso, Capuccino, Milchkaffee, Latte Macchiato.
Indonesien hat sich zum drittgrößten Kaffee-Erzeuger der Welt gemausert. Der Anbau von Kaffee hat hier eine sehr lange Tradition, speziell auf Sumatra, Java, Sulawesi und Timor. Eine Besonderheit in vielen Gegenden ist die erste Behandlung der gepflückten Kaffeekirschen. Die Fruchtfleischreste werden in anderen Kaffeeländern üblicherweise
mit großen Mengen Wasser entfernt, hier reibt man diese manuell im Sand ab. Nur hochwertige Hochland Rohbohnen aus Sumatra werden verwendet und im 2-Phasen Röstprozess veredelt. So entsteht bei der Langzeitröstung im Trommelröster ein sehr bekömmlicher Espresso mit vollmundiger Schokoladennote. Schmeckt besonders auch in Kombination mit Milch. GEO: 0°35´22.81“ N 101°20´35.09 E
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Arabica
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Blank Roast Moore, der Volle 250 Gramm Bohne
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Indonesien hat sich zum drittgrößten Kaffee-Erzeuger der Welt gemausert. Der Anbau von Kaffee hat hier eine sehr lange Tradition, speziell auf Sumatra, Java, Sulawesi und Timor. Eine Besonderheit in vielen Gegenden ist die erste Behandlung der gepflückten Kaffeekirschen. Die Fruchtfleischreste werden in anderen Kaffeeländern üblicherweise
mit großen Mengen Wasser entfernt, hier reibt man diese manuell im Sand ab. Nur hochwertige Hochland Rohbohnen aus Sumatra werden verwendet und im 2-Phasen Röstprozess veredelt. So entsteht bei der Langzeitröstung im Trommelröster ein sehr bekömmlicher Espresso mit vollmundiger Schokoladennote. Schmeckt besonders auch in Kombination mit Milch. GEO: 0°35´22.81“ N 101°20´35.09 E Produkt aus öko-/biolog. Anbau (DE-Öko-006)
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Art.Nr.: 104803
| Paketgröße | 250 Gramm |
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| Bohnenherkunft | Indonesien
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| Bohnensorten | Arabica
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| Bohnentyp | ganze Bohne |
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| Röstverfahren | Trommelröstung über Rebholz |
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| Bestes Ergebnis bei | Siebträger Vollautomaten
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| Geeignet für | Vollautomaten Siebträger Espresso Capuccino Milchkaffee Latte Macchiato
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| Bioprodukt | Ja |
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BlankRoast ist eine ökologisch zertifizierte Kaffeemanufaktur in Bad Dürkheim. Das Sortiment beinhaltet neben Bio-Kaffee auch Kaffees aus konventionellem Anbau. Holger Blank ist auf Plantagenkaffees spezialisiert und röstet behutsam im kleinen Trommelröster über Rebholz. Insgesamt 5 Phasen beinhaltet ein Röstvorgang. Um den abschließenden Prozess der „Ausgasung“ und den anschließenden Reifeprozess zu verlangsamen werden die Bohnen in Barriquefässern zwischengelagert. Durch diese Ruhephase im Holzfass werden die ätherischen Öle, in der sich die Aromen befinden, unterhalb der Oberfläche der Bohnen eingeschlossen und entfalten sich erst vollkommen wenn die Bohnen gemahlen werden, d.h. wenn der Kaffee zubereitet wird.
Videos zu Blank Roast:
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Kundenbewertungen zu diesem Artikel |
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24.02.2010 - Herr Puschnig
Tolles Aroma, kräftig aber nicht bitter, keinerlei Magenprobleme
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