Delikate kleine Brotscheiben, hergestellt aus Olivenöl, Knoblauch, Weizenmehl, Hartweizengrieß und Salz. Das ist der ideale Begleiter zu einem Glas Wein, zu Käse, Schinken oder Salami. Vorzüglich auch in Suppen. Zerstoßen auch als Croutons für Salat zu verwenden. Diese Leckerei spiegelt die kulinarische Lebensweise der Italiener wieder.