Die Trinkschokolade von Dolfin steckt in einer schönen Dose und hat einen Kakaoanteil von 77%. Dadurch ergibt sich ein satter, bittersüßer Kakaogeschmack. Diesen Kakao sollten sie nicht nur als Trinkschokolade ausprobieren, sondern auch mal zum Backen eines Schokoladenkuchens oder einer Torte. Durch seine bittersüße Geschmacksnote können sie ihn auch zum würzen eines Salates benutzen, das Aroma verfeinert sich dadurch ausgezeichnet.
Dolfin hat sich der Kunst des Aromatisierens verschrieben.
Angefangen hat alles in Belgien im Jahr 1989 mit Gründung von Dolfin durch die Brüder Michaël und Jean-François Poncelet. Von ihrem Vater haben beide die Passion für exzellente Schokoladen geerbt. Das Aromatisieren der belgischen Schokoladenrohmasse aus reiner Kakaobutter mit ausschließlich natürlichen Zutaten ist auch heute das Leitmotiv dieser kleinen belgischen Schokoladenmanufaktur.
Die Komposition unterschiedlicher Rohschokoladen, die Auswahl exotischer Gewürze bester Provenienzen - ohne jeglichen künstlichen Aromastoff - und der aufwändige Prozess des Verbindens feinster Geschmacksnuancen werden von Dolfin meisterhaft beherrscht.