Lantenhammer Wildkirschbrand ist der Brand in der 0,5 Liter Flasche. Lantenhammer Wildkirschbrand ist einer der Besten Brand aus Deutschland die wir Ihnen anbieten können. Sie sollten Lantenhammer Wildkirschbrand unbedingt mal probiert haben, wenn Sie Spirituosen, aber besonders Brand mögen. Dieser individuelle Brand stammt von Wildkirschen die von Sammlern im Großgebiet Odenwald, nördliches Frankenland wild geerntet wurden. Die komplett entsteinten Kirschen werden sanft eingemaischt und in Gärbehältern ca. 3 Wochen bei 18 – 20 Grad vergärt. Es wird 2 Fach gebrannt mit Rauch- und Feinbrand in Kupferkesseln nicht größer als 450 Liter, bei der langsamen Destillation findet nur der Mittellauf (Herzstück , ca. 70 % Vol.) Verwendung. Der Brand wird in alten Steingut-Fässern für ca. 2 Jahre gelagert, diese Tonbehälter haben ähnliche atmungsaktive Eigenschaften wie Barriques, jedoch geben sie keinen Geschmack ab. Der Brand wird mit Bannwald-Quellwasser wieder auf Trinkstärke zurückgestellt. Die Wildkirsche besticht durch ihr intensives Aroma, hat jedoch nur wenig Fruchtfleisch und relativ große Steine. Trotz des Entsteines der Früchte hat man im Geschmack und Bukett ein typisches Mandelaroma, er ist sehr fruchtig, herb, kräftig und voluminös. Ideal nach kräftigen Speisen mit dunklen Saucen.