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| Land: |
Spanien |
| Region: |
Katalonien |
Die Bodegas ConcaVins wurde 1988 gegründet und ist der Vorreiter im Gebiet Barbera de la Conca in der Nähe von Tarragona, sie vereinigt Tradition und Innovation auf subtile Weise. Der Chef-Önologe Josep Vadri durchlief während seiner Ausbildung die Länder Frankreich, Australien und Chile, dort hat er sich sowohl die traditionellen Geheimnisse angeeignet, als auch die neuesten Weinbereitungsverfahren kennengelernt. Er hat ein motiviertes Team einheimischer Weinfachleute aufgebaut, die auf das kleinse Detail im Weinberg und Keller achten. Meisterhaft werden die lokalen und internationalen Rebsorten in den vorhanden Barriques (ca. 1100) ausgebaut. Dabei wird besonders darauf geachtet, dass die feinen charakteristischen Fruchtaromen der Rebsorten bewahrt werden und niemals das Holz dominiert. Es werden die Rebsorten Tempranillo, Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon, Teptat, Syrah, Pinot Noir, Viura, Macabeo, Parelada, Xarel-lo, Garnacha Blanc, Chardonnay und Sauvignon Blanc auf rund 40 Hektar kultiviert.
Alle Produkte des Herstellers:
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Dieser im Barrique gereifte Cuvée aus Tempranillo , Cabernet Sauvignon, Monastrell und Garnacha zeigt in der Nase ein einladendes und üppiges Bukett von Kirschen, Brombeeren, Cassis, Vanille, Kakao, Leder, Zeder, Rauch und Kräuter. Am Gaumen ist er vollmundig, samtig, sehr gut strukturiert, dicht, er zeigt viel reife Frucht und hallt sehr lange nach. Tolles Preis-Leistungs-Verhältnis.
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Der Cava Bubbles zeigt sich in einem hellen Goldgelb mit feiner Perlage . Das Bukett zeigt Aromen von Mirabellen, Quitten, Birne, Honigmelone, Mirabellen, Brioche und zart nussige Noten. Am Gaumen ist er trocken, mit viel Frucht, zeigt sich total ausgewogen mit einer harmonischen Säure und mit einer beschwingten Eleganz.
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Der Cava zeigt wunderschöne Aromen von Himbeeren, Erdbeeren, Cassis, Kirschen und florale Noten. Am Gaumen frisch, leicht, saftig, sehr charmant, schöne Frucht und animierend.
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„Toller shop.
Professionelle Abwicklung und Versand.
Immer wieder gerne und sehr zu empfehlen.”
Frau Merchel, Isselburg, 14.12.2011
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