Die von Don Ignasi Girona Vilanova 1870 gegründete Kellerei Castell del Remei war die erste der Region, die unter eigenem Namen Flaschenweine abfüllte. Weitsicht besaß der Gründer auch, als er Anfang des 20. Jahrhunderts als einer der ersten Weingutsbesitzer in Spanien französische Rebsorten anpflanzte, um die von der Reblausplage zerstörten Weinberge zu ersetzen. Die Bodega wurde in den letzten Jahren restauriert und durch Neubauten erweitert. Vinifiziert werden die Weine heute in einer modern eingerichteten Kellerei, in dem Tradition und Moderne Hand in Hand arbeiten. Castell del Remei besitzt mehr als 80 Hektar eigene Rebberge, die innerhalb der dazugehörigen 400 Hektar Landbesitz liegen. Die Kellerei wird von Manuel Cusiné geführt, für den Wein zeichnet Weinmacherin Isabel Marzá verantwortlich.